Коктейли/Мартини

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мартини

английское название: Dry martini[1]

другие названия:

  • Драй мартини[2]
  • Сухой мартини[3]
  • Мартини Драй [4]
  • Мартини Экстра Драй[5]

замечание[править]

Коктейли, содержащие в названии слово "Мартини" могут быть разделены на две группы[6]:

  • коктейли, основанные на джине с вермутом;
  • коктейли, содержащие джин, но не содержащие вермута;
  • коктейли, содержащие вермут, но не содержащие джина, в т.ч. особо:
  • коктейли, не содержащие ни джина ни вермута.


Несмотря на то, что коктейль готовится на основе вермута, его название не связано с названием напитка. Назван он в честь своего автора — Мартини де Анна де Тоггия (Martini di Arma di Taggia[7]).[8]

вариант 30/10[править]

  • Джин — 30 мл
  • Сухой белый вермут — 10 мл
  • Оливка - 1-2 шт

Перед тем как сделать коктейль с мартини, подготовьте лед и охладите бокал.

Налить напитки в бокал и слегка размешать.

Украсить оливкой или кусочком лимона.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-martini.html

вариант 60/10[править]

  • джин – 60 мл;
  • вермут (желательно мартини) – 10 мл;
  • оливка или долька лимона – 1 штука.

1. В охлажденный бокал налить джин и мартини.

2. Хорошо перемешать.

3. Украсить коктейль оливкой или долькой лимона.

источник: https://alcofan.com/koktejl-suxoj-martini-%e2%80%93-lyubimyj-napitok-ruzvelta.html

см.также:

вариант 60/23[править]

  • джин Tanqueray 60 мл
  • сухой вермут Dolin Dry 22,5 мл
  • апельсиновый биттер два тире (2 дэш?)
  • цитрусовый батера два тире (2 дэш?)
  • круг лимона для украшения

В стакан для смешивания добавьте джина Tanqueray и 22,5 мл сухого вермута Dolin Dry.

Затем добавьте два тире апельсинового и цитрусового батера.

Добавьте лед, перемешайте, украсьте лимонным кругом по вкусу.

источник: https://vk.com/@spiritshunters-eti-klassicheskie-kokteili-byli-izobreteny-v-barah-otelei-na

вариант 75/15/+[править]

  • лондонский сухой джин 75 мл
  • сухой вермут 15 мл
  • апельсиновый биттер (по желанию) 1 дэш
  • Украшение: 1 или 3 оливки / 1 цедра лимона

Добавляем все ингредиенты в смесительный стакан со льдом и хорошо смешиваем на протяжении 25-30 секунд.

Процеживаем коктейль стрейнером в охлажденный коктейльный бокал (он же бокал Мартини).

Украшаем коктейль одной или тремя оливками, либо же цедрой лимона.

источник: https://mixologist.com.ua/cocktail-recipes/martini/

см.также:

вариант 100/10[править]

  • Джин — 100 г
  • Вермут — 10 г

Влейте в бокал вермут, хорошенько ополосните им бокал.

Засыпьте бокал крупно наколотым льдом.

Влейте джин.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/samye-gadkie-koktejli-dlja-samyh-otchajannyh/

вариант 3:1[править]

  • джин 3 части
  • белый вермут 1 часть

В шейкер или бокал заливаются 3 части джина и 1 часть белого вермута.

Остается только доукрасить оливкой и доложить кусочек лимонной цедры.

источник: https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/mens-cocks/

вариант 4:1[править]

  • джин 4 части
  • сухой вермут 1 часть

Оригинальный рецепт включает только 8 частей джина и 2 части сухого вермута.

источник: https://italy4.me/cucina-italiana/napitki/#i-17

50-50 Мартини[править]

названия:

  • 50-50 Мартини[9]
  • Мартини 50/50[10]
  • 50/50[11]

один из рецептов[править]

  • джин - 1 часть
  • вермут - 1 часть

источник: https://mixologist.com.ua/cocktail-recipes/martini/

другой рецепт[править]

  • джин 45 мл
  • сухой вермут 45 мл
  • биттер 2 капли
  • кожура лимона.

В отдельном стакане со льдом смешать в равных пропорциях джин и вермут, добавить биттер, перемешать ложечкой, процедить в бокал.

Выжать кожуру лимона и положить её в бокал.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/varianty-kokteylya-martini

Идеальный Мартини[править]

  • джин - 30 мл
  • сухой вермут 3 мл (чуть больше половины барной ложки)
  • сладкий вермут 3 мл (чуть больше половины барной ложки)

источник: https://mixologist.com.ua/cocktail-recipes/martini/

см.также[править]

мартини[править]

водка с апельсиновым ликёром, ванильным, кокосовым, сахарным и гранатовым сиропом, давленой клубникой и сливками
сливочный ликёр с водкой
водка со сливочным ликёром и кофе
джин с ароматизированным вином и добавлением лимонного биттера
виски со сливочным ликёром
лавандовая и маковая водка с ликёром личи, сиропом розы, соком личи и водой
джин и водка с апперетивным вином; охлаждённый
водка с вермутом
водка с сахарным сиропом, белым вином и давленным виноградом
виски с вермутом, малиновым сиропом и какао-порошком; залитый лёд
джин с яблочным ликёром, жасминовым сиропом, давленным яблоком и лимонным соком
джин с апельсиновым ликёром
водка с вермутом и жидкостью от консервированных олив; охлаждённый
джин с вермутом и добавлением ароматического биттера
водка с огуречным сиропом, яблочным пюре и лимонным соком
сливочный ликёр с виски и кофе; холодный
простая и малиновая водка с сахарным сиропом, давленой калиной и лимонным соком
водка с клюквенным ликёром
водка с вермутом и добавлением биттера
бренди с вермутом и фруктовым соком
игристое вино с вермутом и вишнёвым соком
водка с апельсиновым ликёром, грейпфрутовым и манговым соком
водка с апельсиновым ликёром, вермутом и лайомовым/лимонным соком
джин с замороженным тоником
розовый вермут со спрайтом; охлаждённый
лимонная водка с апельсиновым ликёром и лимонным соком; охлаждённый
вермут с апельсиновым соком и газированной водой
ром с лимонным ликёром, вермутом, добавлением травяного биттера, сахарным сиропом, давлеными лаймом и мятой и газированной водой
несколько различающихся рецептов
  • вермут с апельсиновым соком
  • джин с мандариновым ликёром и вермутом
водка с грейпфрутовым ликёром и ароматизированным вином
водка с малиновым ликёром, сиропом со вкусом жевательной резинки, клубничным пюре и сливочным батончиком
несколько различающихся рецептов
  • вермут с игристым вином и лаймовым соком; охлаждённый
  • вермут с игристым вином и клубничным сиропом
водка с вермутом, абсентом и мятным ликёром; охлаждённый
несколько чуть отличающихся рецептов:
  • водка с вермутом; охлаждённый
  • водка с вермутом и лимонным соком; охлаждённый
водка с вермутом, лимонным соком и спрайтом
вермут с коньяком и тоником
водка с сахарным сиропом, давленным огурцом, яблочным соком и мятой
водка с молоком, ванильным мороженым и порошком какао
вермут с соком
вермут с сиропом и игристым вином
цитрусовая водка с апельсиновым ликёром, бузинным сиропом, яблочным, лимонным и лаймовым соком
джин с вермутом, малиновым сиропом и мятой
вермут с тоником
игристое вино с вермутом
водка с вишнёвыми ликёрами и вермутом, с добавлением апельсинового биттера и воды из цветков апельсина
водка с медовым ликёром и добавлением фруктовых соков; комнатной температуры
джин с фиалковым и карамельным сиропом, давленым гранатом, лимонным соком и сливками
водка с кофейным ликёром
водка с ванильным сиропом, пюре маракуйи, белком яйца и игристым вином, с добавлением клюквенного биттера; среднеалкогольный; охлаждённый
водка с сахарным и маракуйевым сиропом, давленными гранатом и имбирём и лимонным соком
текила с вермутом
водка с малиновым ликёром и ананасовым соком; охлаждённый
джин с медовым сиропом, лимонным соком и ромашковым чаем
джин с черносмородиновым ликёром
водка с шоколадным ликёром; охлаждённый
водка с кофейным ликёром и кофе; охлаждённый
водка с яблочным бренди и и добавлением лимонного сока; охлаждённый
ванильная водка с яблочным бренди, вермутом, сахаром и молотой корицей
водка с яблочным сиропом, яблочным и лимонным соком, давленным яблоком и розмарином

Martini[править]

водка с имбирным ликёром, добавлением тропического ликёра и сидром
джин с базиликовым сиропом и вермутом
джин с агавовым сиропом, добавлением ванильной эссенции, кофе и яичным белком
водка с медовой водой, лаймовым соком, куркумой и имбирём
грушевая водка с сахарным сиропом, давленным имбирём и лимонным соком
водка с кофейным ликёром, ореховым сиропом, кофе и сливками
абсент с кофейным ликёром, кофе и сливками; тёплый
кофейный ликёр с водкой и кофе
вермут с вишнёвым соком
грушевая водка с сахарным сиропом, грушевым пюре и лимонным соком
грушевая водка с яблочным соком и добавлением гранатового сиропа
джин с вермутом
водка с малиновым ликёром, игристым вином и ананасовым соком
водка с арбузным соком и базиликом

-тини[править]

водка со сливочным и шоколадным ликёром
водка с лимонным ликёром
водка с вермутом и вишнёвым соком
джин с аперетивом Апероль и вермутом
игристое вино с водкой и апельсиновым соком
водка с ванильным ликёром и кофе

- tini/tine[править]

водка с вермутом и клюквенным соком
грушевая водка с сахарным сиропом, лимонным и яблочным соком
ром с кумкватным ликёром, сахарным сиропом и банановым нектаром

др[править]

смесь ромов с вишнёвым ликёром, вермутом и добавлением кардамонового биттера

см.также 2[править]

Примечания[править]