Коктейли/Том ям мартини

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Том ям мартини

английское название: Thai Dessert

  • Белый ром 50 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Кокосовое пюре 30 г (6 к. ложек)
  • Перец чили 10 г (2 кружочка давленый перец чили и кружочки для украшения)
  • Лаймовые листья 3 шт (давленые листья лайма)
  • Лимонная трава 3 г (половинка стебля) (давленая лимонная трава)
  • Корень имбиря 10 г (2 дольки) (давленый корень имбиря)
  • Лаймовый сок 10 мл
  • Кориандр 2 г (веточка для украшения)
  • Лед в кубиках 200 г

Положи в шейкер листья лайма, корень имбиря, перец чили, нарезанную лимонную траву и подави мадлером

Добавь кокосовое пюре

Налей лаймовый сок, сахарный сироп и белый ром

Наполни шейкер кубиками льда и взбей

Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал

Укрась кружочками перца чили и веточкой кориандра

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/672-tom-yam-martini