Коктейли/Мохито

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мохито

английское название: Mojito[1]

замечания[править]

Базовый рецепт предполагает использование рома. Но ром может заменяться водкой[2].

Базовый рецепт предполагает использование содовой воды. Но содовая вода может заменяться какой-либо газированной, в т.ч. ароматизированной водой[3].

Базовый рецепт предполагает использование лаймового сока. Но попытки использовать вместо лаймового сока лимонный сок - имеются[4].

Базовый рецепт предполагает использование тростникового сахара. Но тростниковый сахар может заменяться другими видами сахара, в т.ч. сахарным (в т.ч. ароматизированым) сиропом[5].

классический 40/20/35/60[править]

  • белый ром 35-45 мл (~40 мл)
  • тростниковый сахар 18-22 г (~20 мл)
  • лайм 1 шт (лаймовый сок) (~35 мл)
  • содовая 55-65 мл (~60 мл)
  • свежая мята 6-7 листиков
  • кубики льда 110-130 г

Разрезаем свежий цитрус пополам и тщательно выдавливаем сок. Желательно процедить полученный сок через мелкое ситечко, чтобы удалить косточки и части мякоти.

Выливаем сок в широкий высокий стакан и добавляем туда же тростниковый сахар.

Тщательно размешиваем смесь до полного растворения крупинок сахара.

Листики мяты нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в стакан к остальным компонентам.

При помощи деревянной колотушки или чайной ложки необходимо истолочь измельченные листья настолько, чтобы они пустили сок.

Поверх полученной кашицы выкладываем кубики льда и тонкой струйкой вливаем алкоголь.

Оставшееся пространство в стакане заполняем содовой.

Для красоты опускаем в стакан несколько цельных листиков мяты и подаем спиртное вместе с соломинкой.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/moxito/recept-6.html

классический другой рецепт 200/40/280/100[править]

  • светлый ром 1 стакан; (~200 мл)
  • сахара 4 столовые ложки; (~40 г)
  • лаймы 8 средних; (~280 мл)
  • содовая ½ стакана. (~100 мл)
  • 14 веточек мяты;
  • кубики льда 4 стакана;

Подготовка

В морозилку кладём лист фольги для подготовки наших стаканов с сахарным ободком. Насыпаем 2 столовые ложки сахара в небольшую плоскую тарелку. Берём 1 лайм и разрезаем его пополам. Одну половинку нарезаем на дольки и оставляем для украшения. Другой половиной лайма проводим по ободку стакана. Держать стакан надо вверх дном, чтобы сок лайма не потёк по стенкам.

Не переворачивая стакан, быстренько опускаем его в блюдце с сахаром, чтобы ободок равномерно покрылся сахаром. Излишки сахара можно аккуратно стряхнуть. После этого переворачиваем стакан и вертикально ставим на лист фольги в морозилке. Повторяем то же самое с другими 3-мя стаканами.

Выжимаем сок из лаймов. Должно получится от 6 до 8 столовых ложек лимонного сока. Чтобы добавить листочки мяты в наш напиток, нужно брать от 4 до 6 листочков на порцию, свернуть их в маленький рулончик, как сворачивают сигары, и порезать поперек. В итоге должна полуиться тонкая, немного вьющаяся, соломка.

Приготовление

Затем берём 5-6 веточек мяты, нарываем их руками и бросаем в блендер. Вливаем сок лаймов, ром и закладываем 4 столовые ложки сахара. Всё ингредиенты смешиваем, при необходимости помешивая ложкой, чтобы листочки мяты равномерно измельчились.

Наконец, достаём стаканы из морозилки, бросаем по горсти льда в каждый бокал. Смесь из блендера равномерно распределяем по 4-м бокалам. Сверху в каждый бокал добавляем листики мяты и доливаем до конца содовую. Украшаем всё листиком мяты и долькой лайма.

источник: https://blog.buymeapie.com/10-mojito-recipes/

рецепт 60/10/30/90[править]

  • белый ром 60 гр;
  • простой сироп 20 гр; (сахара ~10 гр)
  • сок лайма 30 гр;
  • газированная вода 90 гр;
  • мята 1 большая веточка;
  • цедра лайма от половинки лайма.

Мяту с сиропом немного потолочь деревянной ложкой.

Затем добавить цедру, сок лайма, ром и содовую.

Получившуюся смесь распределяем по бокалам, сверху присыпаем льдом.

Вставляем трубочку и помешиваем напиток пока все ингредиенты не распределяться равномерно по бокалу и пока на его стенках не появится конденсат.

источник: https://blog.buymeapie.com/10-mojito-recipes/

со спрайтом 30/20/40/120[править]

  • белый ром 25-35 мл (~30 мл)
  • тростниковый сахар 15-20 г (~20 г)
  • лимон 1 шт. (лимонный сок) (~40 мл)
  • спрайт 115-125 мл (~120 мл)
  • свежая мята 8-11 листиков
  • измельченный лед 115-125 г

На дно широкого стакана опускаем промытые и просушенные листья мяты и тщательно толчем их ложкой.

Лимон разрезаем пополам и выдавливаем лимонный сок из одной половинки цитруса. Вторую половинку нарезаем мелкими тонкими дольками.

Всыпаем в стакан с толченой мятой тростниковый сахар и заливаем лимонный сок.

Тщательно размешиваем смесь до получения кашеобразной консистенции.

Поверх кашицы кладем нарезанные дольки лимона и засыпаем измельченный лед.

Тонкой струйкой заливаем белый ром, а остальное пространство заполняем спрайтом.

Аккуратно размешиваем жидкость барной ложечкой и украшаем спиртное долькой лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/moxito/recept-6.html

с водкой 30/30/20/60[править]

  • водка – 30 мл;
  • сахар – 3 столовые ложки; (~30 г)
  • лайм (лимон) – 1 половинка (сок лайма) (~20 мл)
  • содовая (либо Швепс, либо Спрайт) – 60 мл.
  • мята – 4-6 листиков;
  • кубики льда – 100 грамм.

1. Положить в стакан листья мяты и растолочь их толкучкой или ложкой.

2. Добавить сахар и сок, выжатый с половинки лайма.

3. Доверху заполнить стакан кубиками льда.

4. Добавить водку и хорошо перемешать.

5. Оставшееся в стакане место заполнить содовой.

источник: https://alcofan.com/moxito-s-vodkoj-recept-koktejlya.html

с сиропом[править]

  • водка 45-55 мл
  • сироп Мохито 25-35 мл
  • лимонный сок 13-18 мл
  • содовая 110-130 мл
  • свежая мята 1 веточка
  • колотый лед 125-140 г

Широкий и высокий бокал заполняем колотым льдом.

Поверх льда вливаем сироп и качественную водку.

Добавляем лимонный сок и немного взбалтываем содержимое бокала.

Оставшееся пространство заполняем содовой.

Украшаем коктейль веточкой свежей мяты, опустив ее в приготовленную жидкость.

Употребляем спиртное исключительно через соломинку небольшими глотками.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/moxito/recept-6.html

см.также[править]

ром с сахарным сиропом, соком лайма, мятой, ананасовым пюре и газированной водой
ром с сахаром и мятой, с давленными лимонами и апельсинами
арбузное пюре с соком лайма, водой, сахаром и мятой
спрайт с содовой, соком лайма, мятой и сахаром
ром с сахаром, лаймовым соком, вишнёвым пюре, мятой и газированной водой
ром с мёдом, лаймовым и грейпфрутовым соком, мятой и газированной водой
текила с черносмородиновым ликёром, спрайтом, лаймовым соком и мятой
ром с тростниковым сиропом, белым игристым вином и лаймовым соком
ром с лаймовым сиропом, мятой и вишнёвым пюре
ром с сахаром, лимонным соком, мятой, малиновым пюре и содовой
ром с фруктово-травяным биттером, игристым вином, сахарным сиропом, лимонным соком и мятой
белое игристое вино, ром, пюре клубники, черники, малины и красной смородины, лаймовый сок и мята
ром с сахаром, лаймовым соком, персиками и мятой
ром с простым сиропом, клубничным пюре, базиликом и газированной водой
яблочный сок с газированной водой, базиликом и фруктами
кофе с ликёром мохито, лимонным соком, кофейным мороженным и мятой
ром с мятным сиропом, лаймовым и ягодным соком, мятой, газированной водой и ягодами


грушевая водка с коричным сиропом, лаймовым и яблочным соком, с мятой

см.также 2[править]

Примечания[править]

  1. https://alcofan.com/kakie-koktejli-pil-bond.html
  2. ОРИСС
  3. ОРИСС
  4. ОРИСС
  5. ОРИСС