Рецепт:Торт «1-2-3-4»
| Торт «1-2-3-4» | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Торты | ||
| Порций: | 8-10 | ||
| Время: | 20 минут (готовка) + 60 минут (выпечка) | ||
| Сложность: |  | ||
Кулинарная книга | Ингредиенты | Рецепты | США | Торты
Торт «1-2-3-4» — традиционный американский торт, простой вариант «Жёлтого торта». Название происходит от списка основных ингредиентов:
- 1 «американская кружка» (240 мл) масла
- 2 стакана сахара
- 3 стакана муки
- 4 яйца
Ингредиенты[править]
- 1 чашка (240 mL) масла
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 2 стакана сахара
- 3 стакана муки
- 3 чайных ложки пекарского порошка,
- 3 щепотки соли
- 4 яйца
Процедура приготовления[править]
Кратко[править]
Необходимо проделать следующие процедуры:
- Разогреть духовку до 175 °C (350 °F)
- Взбить масло и сахар вместе до отделения сливок.
- Добавить ваниль и яйца (по одному за раз), убеждаясь, что тесто хорошо перемешано после добавления каждого яйца.
- Постепенно просеивать сухие ингредиенты, чередуя с небольшими добавками молока.
- Перелить полученное тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой ёмкость для выпечки.
- Выпекать при температуре 175 °C (350 °F) до тех пор, пока на шампуре/ноже/зубочистке не будет сырых частиц.
Подробно[править]
Подготовка[править]
Понадобится следующее:
Ингредиенты (соль не показана).
Кухонные принадлежности: венчики, большая миска, измерительная кружка и большая форма для торта. Весы по желаннию.
И, конечно же, печь!
Метод приготовления[править]
1. Разогреть духовку до 175 °C (350 °F).
2. Взбить масло и сахар вместе до отделения сливок.
3. Разбить яйца и взбить их с готовыми сливками.
Смесь взбитых яичных сливок выглядит так.
4. Достанем муку и молоко.
5. Домешать в смесь немного муки.
6. Затем немного молока.
Повторять пункты 5 и 6, пока смесь не будет готова. Сейчас смесь будет очень однородной.
7. Перелить полученное тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой ёмкость для выпечки, затем поставить её в печь.
8. Проверить, «готов» ли торт: воткнуть острый нож, шампур или зубочистку в центр торта.
Если на ноже тесто - смесь ещё сырая - поставьте торт обратно! (Прошло около 15 минут, нужно подождать подольше)
Наконец, торт готов! Обратите внимание, насколько у него коричневый верх из-за высокого содержания сахара.
Другие изображения[править]
Готовый торт
Отрезанный кусок
