Коктейли/Унесенные ветром
Унесенные ветром
английское название: Gone with the wind[1]
названия:
один из рецептов[править]
- молоко – 150 мл;
- ореховый ликёр Амаретто – 35 мл;
- вишневый ликер – 15 мл;
- клубничный ликер – 15 мл;
- ванильный сахар – по вкусу.
Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, затем перелить в бокал для подачи.
источник: https://alcofan.com/koktejli-na-osnove-amaretto-dlya-doma.html
другой рецепт[править]
- кофейный ликер Калуа – 25 мл;
- апельсиновый ликер Куантро или Трипл сек – 25 мл; (в некоторых рецептах прозрачный ликер Куантро заменяют самбукой)
- апельсиновый ликер Блю Кюрасао – 25 мл;
- сливки (максимум 11% жирности) – 25 мл;
- молотая корица – 1-2 щепотки.
1. В центральный бокал налить Калуа. Поверх уложить слой Куантро. Очень важно налить ликеры в указанной последовательности, они не должны смешаться, поскольку при поджигании Куантро горит, а Калуа – нет.
2. В одну стопку налить ликер Блю Кюрасао, в другую – сливки минимальной жирности. Стопки расставить по сторонам от бокала.
3. Поджечь Куантро (Трипл сек) в бокале, дать погореть 10-12 секунд, затем аккуратно посыпать пламя 1-2 щепотками корицы – появятся искорки.
4. Опустить трубочку на дно бокала. Начать пить нижний слой (ликер Калуа). Следить, чтобы трубочка не начала плавиться в горящем ликере.
5. Одновременно с втягиванием содержимого через трубочку вылить в бокал Блю Кюрасао и сливки. Резко выпить до дна залпом, можно слегка перемешивать ингредиенты трубочкой.
третий рецепт[править]
- Односолодовый виски из лоуленда Auchentoshan 40 мл
- Апельсиновый биттер 1 мл (1 дэш)
- Персиковый биттер 1 мл (1 дэш)
- Сироп бузины Monin 20 мл
- Сахарный сироп Monin 5 мл
- Мята 3 г (10 листьев давленая мята и листики для украшения)
- Шафран 1 г (давленый шафран)
- Дробленый лед 200 г
1 Положи в хайбол мяту, щепотку шафрана и подави мадлером
2 Наполни хайбол дробленым льдом доверху
3 Налей сахарный сироп, сироп бузины и односолодовый виски из Лоуленда
4 Добавь персиковый биттер и апельсиновый биттер и аккуратно размешай коктейльной ложкой
5 Досыпь немного дробленого льда
6 Укрась листиками мяты
источник: https://www.yumania.ru/cocktails/evoliutsiia
см.также[править]
- ром с травяным ликёром, добавление ревневого биттера, медовым сиропом, лаймовым соком, белком яйца и базиликом