Коктейли/Олд фешен

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Олд фешен

английские названия:

  • Old fashioned[1]
  • Old-Fashioned[2]

названия:

  • Олд фешен[3]
  • Олд Фэшн[4]
  • Олд фешн[5]

базовый рецепт[править]

  • любой крепкий алкогольный напиток
  • сахар 1 кусок
  • биттер 1 капля
  • содовая - немного

Готовится в стакане «олд фешен».

На дно стакана кладётся кусок сахара, добавляется капля биттера, и немного содовой.

Всё давится мадлером.

Затем добавляется лёд и заливается алкоголь.

Бокал украшают долькой апельсина и вишней

источник: w:Олд фешен

рецепт 40/[править]

  • виски бурбон 40 мл
  • сахарный сироп (сахар, разведённый с водой 1:1) 1 чайная ложка
  • апельсиновый биттер 4-5 капель (дэш)
  • Кожура лимона и апельсина.

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда.

Украсить кожурой лимона и апельсина.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/varianty-kokteylya-old-fashioned

см.также:

рецепт 45/[править]

  • ржаной виски или бурбон 45 мл
  • сахарный кубик 1 шт
  • травяной биттер ангостура 2 капли
  • содовая несколько капель
  • кубики льда несколько

1 долька апельсина; 1 коктейльная вишня.

Положите на дно стакана кубик сахара, добавьте ангостуру и содовую и подавите мадлером.

Выложите лёд, влейте виски или бурбон и аккуратно перемешайте.

Украсьте коктейль апельсином и вишней.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-whisky-flip-viski-flip.html

рецепт 50/[править]

  • Виски – 50 мл
  • Биттер – 5 мл
  • Сахар рафинад – 1- 2 шт
  • Апельсиновая цедра – 1 шт
  • Вишенка – 1 шт
  • Лед в кубиках – 200 г

На дно бокала нужно положить кусочке сахара рафинада сверху которого аккуратно наливают битер и содовую.

Когда сахара начнет таять, нужно будет положить кусочки льда и сверху залить алкоголем.

Для украшения используются апельсин, лимон или маринованная вишня.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recept-i-istoriya-koktejlya-old-feshn.html

рецепт 60/[править]

  • виски бурбон 60 мл
  • травяной биттер ангостура несколько капель
  • сахар 1 ч.л.
  • апельсин долька
  • коктейльная вишня 1 шт
  • содовая несколько капель

Размять в стакане апельсин и вишню с сахаром, добавить соду, биттер.

Вытащить апельсин и вишню, добавить бурбон и лёд.

Украсить долькой апельсина и коктейльной вишней.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/sposoby-uluchshit-svoy-burbon

Олд фешен бурбон 45/[править]

  • Бурбон 45 мл
  • Ароматический биттер Ангостура 2 дэш
  • Апельсин 2 долька
  • Сахар Белый 1 кубик
  • Коктейльная вишня 1 шт
  • Лед в кубиках

1.В бокал рокс положи кубик сахара.

2.Пропитай его двумя дэшами ангостуры.

3.Положи в бокал 2 порезанные дольки апельсина и коктейльную вишню.

4.Подави мадлером.

5.Наполни бокал кубиками льда доверху

6.Налей 45 мл бурбона.

7.Аккуратно перемешай барной ложкой.

Источник: https://vechera.me/cocktails/old-feshen-burbon

см.также:

см.также[править]

виски с сахаром, добавлением травяного биттера и цедрой цитрусовых
земляничный виски с добавлением травяного биттера, сахаром и давленым апельсином
виски с добавлением травяного биттера и сахарным сиропом
виски с добавлением апельсинового биттера, мёдом и ромашковым чаем
виски с апельсиновым ликёром и тыквенным пюре


виски с добавлением апельсинового биттера, апельсиновым и лимонным соком
виски с кленовым сиропом и биттером
виски с медовым сиропом и добавлением биттера
виски с добавлением травяного биттера и коричным сиропом

Примечания[править]