Рецепт:Фаршированный перец

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Состав[править]

  • 10-15 перцев
  • стакан риса
  • 400 г. свиного фарша
  • 1-2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • томатная паста
  • щепотка соли
  • подсолнечное масло

Приготовление[править]

Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу. Перцы вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать начинкой. Поставить вертикально в кастрюлю, залить водой, добавить томатную пасту и соль. Варить до готовности на медленном огне. Подавать со сметаной.