Рецепт:Фаршированная свекла
| Фаршированная свекла |
|---|
(КВЗП)
Книга о вкусной и здоровой пище, 1952, с. 218:
Свекла фаршированная Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.
Примечания
[править]- ↑ Свекла фаршированная. // Книга о вкусной и здоровой пище / Под. ред. Я. И. Бецофен. — М.: Пищепромиздат, 1952. — С. 218.. — 702 с., ил. с.