Рецепт:Маковки
| Маковки | |||
|---|---|---|---|
 | |||
(КВЗП)
Книга о вкусной и здоровой пище, 1952, с. 292:
Маковки на патоке В нагретую патоку всыпать мак, орехи и положить масло, тщательно перемешать и уваривать при постоянном помешивании в течение 1 часа. На чистую доску для теста, смоченную водой, вылить уваренную массу, разровнять ее влажными руками в лепешку толщиной 0,5 см и, не давая остыть, нарезать ромбиками или треугольниками, после чего охладить.
На 1 стакан патоки — 1 1/2 стакана мака, 1 чайную ложку топленого масла, 1/2 стакана крупнодробленых чищеных орехов.
Примечания
[править]- ↑ Маковки на патоке. // Книга о вкусной и здоровой пище / Под. ред. Я. И. Бецофен. — М.: Пищепромиздат, 1952. — С. 292.. — 702 с., ил. с.