Рецепт:Веджибургер

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к: навигация, поиск


Веджибургер (англ. Veggie burger) — это вегетарианский гамбургер.

Ингредиенты[править]

  • булочки 4 штуки
  • картофель вареный 4 штуки
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • зерна горчицы 1/2ч. ложки
  • перец чили 1 стручок
  • кинза рубленая 2ст. ложки
  • листья салата 4 штуки
  • помидоры 2 штуки
  • соль

Для чатни[править]

  • арахис 2ст. ложки
  • семена кунжута 1ст. ложка
  • кокосовая стружка 1ст. ложка
  • перец чили 3 стручка

Для кляра[править]

  • мука пшеничная 100 граммов
  • семена кориандра 2ст. ложки
  • масло растительное 2ст. ложки
  • вода по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление[править]

  1. Обжарить арахис, чтобы он стал коричневого цвета. Посолить, положить чили, семечки кунжута, кокосовую стружку. Потом положить в блендер.
  2. При приготовление кляра, перемешать муку с семенами кориандра, солью. Добавить воды. Тесто должно быть похоже на сметану.
  3. Смешать вместе нарезанный картофель, семена горчицы, растительное масло, рубленый чили и кинзу.
  4. Получившиеся котлеты, намажьте их кляр. Дальше жарьте их на растительном масле.
  5. Разрезать булочки для гамбургера, намазав обе части арахисовым чатни. Положить между хлеба картофельную котлету. Также вложить листок салата, кусочки помидора.

Ссылки[править]