Коктейли/Ramos Gin Fizz

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ramos Gin Fizz

  • джин 1 1/2 унции
  • простой сироп из 1 чашки сахара и 1 стакана воды (1 унция на коктейль)
  • апельсиновая цветочная вода 3 капли
  • ванильный экстракт 1-2 капли (опционально)
  • свежий лимонный сок 1/2 унции
  • свежий сок лайма 1/2 унции
  • сливки 1 унция
  • охлажденная содовая или простая газировка 1-2 унции
  • яичный белок 1 большой
  • Лед

Охладите бокал Collins.

Наполните шейкер льдом.

Добавьте джин, лимон, лайм, яичный белок, простого сиропа, сливки, апельсиновую цветочную воду и ванильный экстракт, если используется.

Закрыть и энергично встряхивать 30 секунд, охладить, затем процедить в бокал Collins.

Уберите лед из шейкера, затем вылейте напиток обратно в него.

Запечатайте и энергично встряхивайте в течение 30-45 секунд, затем залейте в бокал Collins.

Вставьте соломинку в напиток, затем добавьте содовую или газировку, вылейте ее вдоль соломинки, чтобы не истощить и не повредить пену.

источник: https://vk.com/@spiritshunters-ramos-gin-fizz-klassicheskii-kokteil-s-bogatoi-istoriei-te