Коктейли/Orange Sour

Orange Sour

• Домашняя настойка на чае Гинкго билоба (что это?) 50 мл
• Сироп Бергамот 15 мл
• Апельсиновый сок 30 мл
• Лимон 1/2 штуки (лимонный сок 25 мл)
• Яйцо 1 шт (белок яйца)
• Апельсиновый биттер 2 капля
• Апельсин 1 цедра
• Лед в кубиках

1.Налей в шейкер 50 мл домашней настойки на чае гинкго билоба, 15 мл сиропа бергамот и 30 мл сока апельсина.

2.С помощью пресса для цитрусовых выжми 25 мл сока лимона.

3.Добавь 20 мл яичного белка и лед в кубиках.

4.Встряхни.

5.Перелей через стрейнер и сито в пустой бокал.

6.Выкинь лед, перелей напиток обратно в шейкер.

7.Тщательно встряхни (чтобы образовалась пена).

8.Наполни бокал рокс кубиками льда.

9.Перелей напиток в бокал рокс.

10.Капни 2 капли апельсинового биттера.

11.Сбрызни цедрой апельсина и положи ее на бокал.

Источник: https://vechera.me/cocktails/orange-sour