Коктейли/Grapefruit Americano

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Grapefruit Americano

  • красный сладкий вермут (25 мл)
  • фруктово-травяной биттер Campari (25 мл)
  • сироп домашний грейпфрутовый кордиал (25 мл)
  • солевой раствор 10% (2 дэш)
  • содовая

Наполнить хайбол кубиками льда, залить туда все ингредиенты, размешать и украсить долькой грейпфрута.

Домашний грейпфрутовый кордиал:

Засыпать цедру грейпфрута (24 г) сахаром (240 г) и настоять около 10 минут.

Затем смешать в кувшине с грейпфрутовым соком (400 мл), водой (200 мл) и лимонной кислотой (12 г) до полного растворения сахара, а после — процедить.

источник: ссылка 1