Коктейли/Aperol Fizz
Aperol Fizz
- апельсиновый биттер Апероль 40 мл
- Сироп сахарный 10 мл
- Лимон 0.5 шт. (лимонный сок ~20 мл)
- Сок апельсиновый 25 мл
- Вода сильногазированная 25 мл
- Лёд 4 шт.
- Маслины без косточек 2 шт.
Выжать сок из 1/2 лимона и отрезать ломтик для украшения. Надеть на зубочистку или шпажку маслины для украшения (любые другие фрукты).
Измеряем 20 мл лимоннного сока и переливаем в шейкер. Измеряем 10 мл сахарного сиропа и также отправляем в шейкер.
Наливаем 40 мл Апероля и переливаем в шейкер.
Добавим в шейкер 1 всплеск, около 25-30 мл, апельсинового сока.
Закидываем кубики льда и закрываем шейкер. Хорошенько около 30 секунд потрясём.
В стаканы кладём около 4-6 кубиков льда или дроблённого льда.
Через сито (чтоб не попали мясистые кусочки фруктов) переливаем коктейль в стакан со льдом.
Доливаем 1 всплеск сильногазированной холодной воды (около 25-30 мл), но можно и больше.
Сервируем с украшениями из маслин и клубники, можно с дольками апельсина или лимона.
источник: https://webspoon.ru/receipt/aperol-fizz-aperol-shipenie