Коктейли/№7

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

#7

  • Рисовая водка Шочу на листьях лайма — 30 мл
  • Светлый ром — 15 мл
  • Миндальный сироп — 30 мл
  • Сок лайма — 15 мл
  • Белок — 1 штука

МИНДАЛЬНЫЙ СИРОП:

  • Миндальное молоко — 1 л
  • Сахар — 1 кг
  • Стручок ванили — половина
  • Миндальная паста — одна барная ложка
  • Водоросли нори — один лист

Настоять 720 миллилитров шочу на 20 граммах листьях лайма в течение суток.

Нагреть миндальное молоко с сахаром до полного растворения.

Добавить остальные ингредиенты и варить на медленном огне 7-10 минут не доводя до кипения.

Снять с огня, положить лист нори, дать остыть и отфильтровать.

Взбить все ингредиенты в шейкере, и отфильтровать в пиалу с крупным льдом.

Добавить спрей розовой воды

источник: https://www.the-village.ru/food/food-guide/226229-cocktails?comment_id=19145467