Коктейли/Юбилейный сауэр

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Юбилейный сауэр

английское название: Jubilee Sour

  • Коньяк 15 мл
  • Херес педро хименес 40 мл
  • травяной Ангостура биттер 1 мл (1 дэш)
  • Лаймовый сок 10 мл
  • Белок перепелиного яйца 25 мл
  • Апельсиновая цедра 1 шт (для украшения)
  • Лимонная цедра 1 шт
  • Лед в кубиках 320 г

1 Наполни рокс кубиками льда доверху

2 Налей в шейкер белок перепелиного яйца, лаймовый сок, херес педро хименес и коньяк

3 Добавь ангостуру биттер

4 Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

5 Перелей через стрейнер в рокс

6 Укрась апельсиновой и лимонной цедрой

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/iubilieinyi-sauer

см.также: