Коктейли/Эстония

Эстония

• вино белое десертное – 0,5 литра;
• яблочный компот ~0,5 литра
  • яблоки – 2 шт.;
  • вода – 0,5 литра;
  • сахарный песок – 2 чайные ложки;
  • гвоздика (пряность) – 1 шт.;
  • мелко нарезанная лимонная цедра – половина чайной ложки;
• лёд
• тонкие ломтики лимона или апельсина – по вкусу.

Приготовление компота:

Яблоки (с кожурой и сердцевиной) нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с горячей водой, добавить сахарный песок, гвоздику и довести до кипения.

Варить на небольшом огне 4-5 минут, добавить лимонную цедру, снять с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры, после чего процедить через сито.

Приготовление коктейля

Приготовленный яблочный компот смешать с белым десертным вином, охладить и разлить в порционные стаканы, в каждую порцию добавить тонкий ломтик лимона или апельсина и 3-4 кубика льда.

Подавать с соломинкой для коктейля.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/koktejl-estoniya