Коктейли/Шоколадный пунш

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шоколадный пунш

один из рецептов[править]

  • коньяк – 250 мл;
  • красное вино – 1 литр;
  • шоколад – 100 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • вода – 0,5 литра.

Измельчить шоколад, смешать его в кастрюле с водой, вином, коньяком и сахаром.

Полученную смесь нагреть до 65°C и перелить в фарфоровые чашки.

источник: https://alcofan.com/luchshie-recepty-alkogolnyx-punshej.html

другой рецепт[править]

  • Красное полусладкое вино — 500 гр.
  • Коньяк — 150 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • какао
  • порошок Какао — 50 гр.
    • Вода — 250 гр.
  • Яйцо — 1 шт.


Добавляем в кастрюлю с водой сахар и какао, ставим на медленный огонь, помешиваем до растворения ингредиентов и доводим до кипения.

Снимаем с огня и оставляем воду остывать.

Пока жидкость стынет в отдельной посуде нагреваем вино до 40 градусов и потом смешиваем его с водой.

Когда какао осядет на дно, напиток необходимо будет перелить в другую емкость, оставив осадок в кастрюле.

Взбиваем яйцо с 50 гр. воды и добавляем в наш пунш вместе с коньяком.

Подается в горячем виде.

источник: https://alcofan.su/koktejli/kak-sdelat-klassicheskij-alkogolnyj-punsh-v-domashnih-usloviyah.html