Коктейли/Трюфельный сауэр
Внешний вид
< Коктейли
Трюфельный сауэр
английское название: Truffle Sour
- Ирландский виски 50 мл
- Сахарный сироп 10 мл
- Лимонный сок 35 мл
- трюфельное масло на перепелинных яйцах 10 мл
- Перепелиное яйцо 10 шт
- Трюфельное масло 100 мл
- Лимонная цедра 1 шт
- Лед в кубиках 200 г
Залей перепелиные яйца в скорлупе трюфельным маслом
Аккуратно перемешай и дай настояться 4–6 часов
Этого хватит на приготовление 5 (?) коктейлей
Налей в шейкер настоянный на трюфельном масле белок перепелиного яйца 10 мл, лимонный сок, сахарный сироп и ирландский виски
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
Перелей через стрейнер в бокал сауэр
Укрась лимонной цедрой
источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/899-tryufelnyy-sauer