Коктейли/Том и Джерри

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Том и Джерри

один из рецептов[править]

  • Молоко – 150 мл;
  • Коньяк – 25 мл;
  • Тёмный ром – 25 мл;
  • Сахарная пудра – 10 г.
  • Яйцо – 1 шт;
  • мускатный орех молотый – 1 гр (украшение)

Метод: стир. Белок яйца взбивается отдельно, желток взбивается с сахарной пудрой, затем все это смешивается с крепкой частью и молоком и посыпается тертым мускатным орехом.

Бокал подачи: кофейная чашка

источник: https://ligabar.ru/blog/tom-i-dzherri/

другой рецепт[править]

  • горячее молоко 200 мл
  • коньяк 30 мл;
  • ром 30 мл
  • сахарный сироп 15 мл
  • яйцо;
  • молотый мускатный орех.

Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.

Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.

Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.

Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/molochnye-alkogolnye-koktejli.html

третий рецепт[править]

Заранее приготавливаемая смесь

  • сахар 1 кг
  • яйца 12 шт
  • ямайский ром 30 мл
  • молотая корица 1 1⁄2 ч. л.
  • молотая гвоздика 1⁄2 ч. л.
  • молотый душистый перец 1⁄2 ч. л.

Белки взбить в твердую пену, а желтки так, чтобы они стали жидкими, как вода.

Смешать все вместе, добавить специи и ром.

Сгустить сахаром до консистенции жидкого теста.

Сам коктейль

  • бренди 60 мл
  • заранее приготовленная смесь 1 ст.л.
  • горячее молоко
  • молотый мускатный орех

При подаче 1 ст. л. полученной смеси смешать с бренди и долить бокал горячим молоком, сверху посыпать молотым мускатным орехом.

Выпить, пока не осядет пена.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-surprise-zima.html