Коктейли/Старая площадь

Старая площадь

английское название: Vieux Carre

один из рецептов

• Виски – 20 мл
• Коньяк – 20 мл
• Сладкий вермут – 20 мл
• сложный Биттер Пешо – 1 всплеск
• травяной биттер Ангосура – 1 всплеск
• медово-травяной Бенедиктинский ликер - 1/2 ч.л.
• Вишня (гарнир) – 1 шт.
• Лед – 4-5 шт.

Виски, коньяк, сладкий вермут, биттер и ликер налить в смесительный стакан.

Добавить крупные куски льда.

Размешать барной ложкой.

Пропустить через фильтр, подавать в старомодном бокале со льдом.

В качестве гарнира использовать коктейльную вишню.

источник: http://homecocktails.ru/slozhnyj-koktejl-vieux-carre-staraya-ploshhad-sostavlennyj-po-klassicheskim-tradiciyam/

другой рецепт

• Ржаной виски – 15 мл
• коньяк – 15 мл
• медово-травяной ликёр бенедиктин – 15 мл
• красный вермут – 15 мл
• биттер 1 капля

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/chto-nado-zakazat-v-bare-chtoby-barmen-podumal-chto-pered-nim-boss