Коктейли/Святой

Святой

английское название: The Saint

• белое сухое вино 90 мл
• белый сладкий вермут 15 мл
• самодельный имбирный сироп 45 мл
• свежевыжатый сок лимона 15 мл
• содовая доверху
• апельсиновый биттер
• листья базилика, долька лимона и мята для гарнира

Смешать в шейкере со льдом вино, имбирный сироп, вермут и лимонный сок.

Процедить в бокал для вина без ножки.

Долить доверху содовой, добавить 3 дэш биттера и украсить базиликом, лимоном и мятой.

Имбирный сироп:

Смешать в небольшой кастрюле стакан сахара, свежий корень имбиря средних размеров (10-15 см длиной), очищенный и нарезанный соломкой, и стакан воды.

Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, тушить 3-5 минут, постоянно помешивая, снять с огня и оставить на ночь остужаться.

Процедить, перелить в чистую тару, хранить в холодильнике.

источник: https://therumdiary.ru/koktejli/wine-cocktails.html