Коктейли/Сауэр афериста

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Сауэр афериста (англ. Swindler sour)

Состав[править]

  • Виноградная водка Граппа 20 мл
  • Картофельная водка Соджу 20 мл
  • Сахарный сироп 15 мл
  • Лаймовый сок 20 мл
  • Белок перепелиного яйца 30 мл
  • Цитрусовый ликер юдзу 3 мл (3 дэш)
  • Вода из цветков апельсина 1 мл (1 дэш)
  • Соляной растров Соляная тинктура 1 мл (1 дэш)
  • Хризантема 1 шт (цветок для украшения)
  • Тимьян 5 г
  • Лёд в кубиках 200 г

Рецепт[править]

  1. Налей в шейкер белок перепелиного яйца, лаймовый сок, сахарный сироп и ликёр юдзу
  2. Добавь воду из цветков апельсина, соляную тинктуру, соджу и граппу
  3. Тщательно взбей безо льда
  4. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз
  5. Перелей через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал
  6. Укрась цветком хризантемы и веточкой тимьяна

Источник[править]