Коктейли/Сангрита

Сангрита

английское название: Sangrita^[1]

Самый распространённый современный рецепт (на основе традиционного)

свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл
свежевыжатый сок лайма 25-30 мл
свежевыжатый гранатовый сок 15 мл
острый молотый перец (чили или кайенского) либо острый соус типа Tabasco 1/4 чайной ложки
перец халапеньо 1-2 кружка

источник: w:Сангрита

Самый распространённый «томатный» рецепт (нетрадиционный)

свежевыжатый томатный сок 2 части
свежевыжатый апельсиновый сок 1 часть
свежевыжатый сок лайма 1/2 части
мелкопорубленный зелёный перец чили по вкусу

источник: w:Сангрита

мексиканский

томатный сок 5 частей
сок лайма 2 части
апельсиновый сок 1 часть
смесь соусов Jugo Maggi, Salsa Valentina, Worcestershire и Tabasco (original) по вкусу.

источник: w:Сангрита

ещё рецепт

красные помидоры – 850 грамм (томатное пюре)
апельсины – 3 штуки (апельсиновый сок)
лайм – 2 шутки (лаймовый сок)
репчатый лук – 100 грамм (луковое пюре)
перец чили (молотый) – 2 чайные ложки;
соль – 1 столовая ложка;
сахар – 0,5 чайной ложки.

Лаймы заменяются одним лимоном среднего размера.

При желании в состав еще можно добавить 10-15 мл красного соуса «Тобаско», 50-60 грамм сельдерея и 100 грамм свежих огурцов.

1. Помидоры очистить от кожицы и семян. Полученную мякоть взбить блендером до состояния пюре.

2. Из апельсинов и лаймов выжать сок. Если нет соковыжималки, можно разрезать цитрусы на дольки и выдавить сок вручную.

3. Лук порезать мелкими кусочками, затем измельчить блендером до однородной массы. Если используются другие овощи, сделать с ними то же самое.

4. Смешать в кувшине томатное пюре, сок, овощи, перец, сахар и соль.

5. Готовую смесь поставить в холодильник на 1-2 часа.

источник: https://alcofan.com/domashnyaya-sangrita.html

также рецепт

томатный сок 450 мл
свежевыжатый грейпфрутовый сок 150 мл
сок лайма 45 мл
острый соус 60 мл
перец халапеньо, можно с семенами, чтобы было поострее половинка
свежемолотый чёрный перец полторы ложки
соль чайная ложка

Смешать ингредиенты, пока не растворится соль, дать постоять 15 – 30 минут, затем вынуть перец халапеньо и его семена.

Поставить в холодильник часа на два для охлаждения. Подавать со стопками текилы.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/alkogol-kak-sposob-ozhivit-ovoschnye-kokteyli

ещё рецепт

томатный сок – 600 мл;
апельсиновый сок – 300 мл;
лайм – 140 грамм (лаймовый сок)
соль – 1 грамм;
сельдерей – 80 грамм;
огурец – 160 грамм;

черный молотый перец – 1 грамм; красный соус Тобаско – 20 мл.

В кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки.

Затем сок, выжатый из двух лаймов.

Последними добавляются соль и перец.

Все ингредиенты перемешать ложкой.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-frieda-tekila-madras.html

и ещё рецепт

1

Серебряная текила Sierra 1 л

2

Томатный сок 600 мл
Апельсиновый сок 300 мл
Лаймовый сок 60 мл
Огурец 150 г (1 шт)
Сельдерей 37 г (половинка стебля в коктейль и стебель для украшения)
перечный Табаско соус красный 20 мл
Соль 5 г (1 к. ложка)
Черный перец молотый 5 г (1 к. ложка)

Положи в кувшин нарезанные маленькими кусочками небольшой огурец и сельдерея

Налей лаймовый сок, апельсиновый сок, томатный сок и табаско соус красный

Добавь соль и черный перец молотый и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Укрась стеблем сельдерея

Разлей серебряную текилу и сангриту по стопкам

Выпей текилу и запей сангритой

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/802-sangrita

другие рецепты

см.также

Сангрита карлитос

текила и арбузный, гранатовый, апельсиновый и лаймовый сок с гранатовым сиропом, рыбным соусом и чёрным молотым перцем

Примечания

↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/802-sangrita

[1] ttps://ru.inshaker.com/cocktails/802-sangrita

[1]