Коктейли/Сакура

Сакура

• Вино сухое красное (можно исключить) 200 мл
• Мед или коричневый сахар (не обязательно) 1-2 ст. л.
• Сок вишневый 1 литр
• фрукты
  • Яблоко 1/2 шт.
  • Апельсин (или мандарин) 1 шт. (2 шт.)
• пряности
  • Корица (палочка) 1 шт.
  • Бадьян 2 звездочки
  • Гвоздика 5 шт.
  • Перец душистый 4 шт.

Яблоко и апельсин тщательно помыть и обдать кипятком.

Нарезать яблоко дольками или кубиками.

Апельсин разрезать вместе в кожурой на сегменты.

В чашу мультиварки выложить нарезанные фрукты и специи.

Влить сок и вино.

Если используется сахар, его нужно добавить сразу. Мед же лучше добавлять по вкусу непосредственно в бокал.

Установить режим РУЧНОЙ в два этапа: 1 - температура 95*С время 15 минут; 2 - температура 70*С время 15 минут.

Первые 15 минут содержимое чаши нагревается до т. н. "дымка", т. к. горячие алкогольные напитки со специями лучше не кипятить. А вторые 15 минут коктейль настаивается, наполняется ароматами и вкусом.

После сигнала коктейль можно процедить, а можно разлить по бокалам с кусочками фруктов, украсить любым способом и наслаждаться согревающим, ароматным, малоалкогольным напитком.

источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=372784.0