Коктейли/Пунш Gaspare

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Пунш GASPARE

  • красное вино 2 бутылки
  • апельсиновый ликер три четверти стакана
  • биттер с ароматическими травами и цитрусом (лучше Campari) три четверти стакана
  • сахар Полстакана
  • клюквенный сок 5-6 стаканов
  • свежая или замороженная клюква Стакан
  • изюм Полстакана
  • Цедра апельсина от 1 апельсина
  • пряности
    • корица 6 стручков
    • гвоздика 10 щепоток
    • анис 6 щепоток
    • цельный мускатный орех 1 орех
    • экстракт миндаля 1 чайная ложка

Перебери ягоды клюквы, отбирая самые лучшие из них. Промой их.

Положи клюкву в кастрюлю вместе с изюмом, апельсиновой цедрой, стручками крицы, гвоздикой, мускатным орехом и клюквенным соком.

Доведи смесь до кипения, закрой кастрюлю крышкой и оставь томиться на медленном огне на 20 минут.

Затем добавь вино с сахаром и томи напиток в течении 6-8 минут. Но не позволяй ему закипеть!

Затем – добавь биттер, апельсиновый ликер и экстракт миндаля.

Перед распитием удали из кастрюли разваренные ягоды.

Украсить бокал пунша можно стручками корицы и звездочками аниса.

источник: https://mport.ua/zdorove/alkogol/769191-alkogol-vesny-top-5-luchshih-koktejlej-sezona