Коктейли/Пунш яично-молочный с водкой и коньяком

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Пунш яично-молочный с водкой и коньяком

  • водка – 150 мл;
  • коньяк – 100 мл; (коньяк можно заменить тёмным ромом)
  • сахарный песок – 8 ст. ложек;
  • молоко – 0,5 литра;
  • сливки жирностью 33%-35% - 0,25 литра;
  • яйцо куриное – 6 шт.;
  • тёртый мускатный орех – по вкусу (примерно 2-3 щепотки).
  • ванильный сахар 1/2 чайной ложки

Яйца тщательно взбить с сахарным песком (кристаллики сахара должны раствориться), добавить холодное молоко, коньяк, водку и тщательно перемешать.

Холодные сливки взбить до состояния густой пены и перемешать с яично-молочной массой.

Напиток перелить в бокалы или чашки и сверху слегка посыпать тёртым мускатным орехом.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/punsh-yaichno-molochnyj-s-vodkoj-i-konyakom