Коктейли/Пунш яично-молочный с водкой и коньяком

Пунш яично-молочный с водкой и коньяком

• водка – 150 мл;
• коньяк – 100 мл; (коньяк можно заменить тёмным ромом)
• сахарный песок – 8 ст. ложек;
• молоко – 0,5 литра;
• сливки жирностью 33%-35% - 0,25 литра;
• яйцо куриное – 6 шт.;
• тёртый мускатный орех – по вкусу (примерно 2-3 щепотки).
• ванильный сахар 1/2 чайной ложки

Яйца тщательно взбить с сахарным песком (кристаллики сахара должны раствориться), добавить холодное молоко, коньяк, водку и тщательно перемешать.

Холодные сливки взбить до состояния густой пены и перемешать с яично-молочной массой.

Напиток перелить в бокалы или чашки и сверху слегка посыпать тёртым мускатным орехом.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/punsh-yaichno-molochnyj-s-vodkoj-i-konyakom