Коктейли/Пунш кофейный горячий
Внешний вид
< Коктейли
Пунш кофейный горячий
- коньяк или ром – 100 мл;
- вино красное сухое – 0,25 литра;
- кофе ~ 0,4 литра
- вода – 0,4 литра;
- кофе молотый – 4-5 чайных ложек;
- сахарный песок – 6 чайных ложек.
- тёртая лимонная и апельсиновая цедра – по 1 чайной ложке;
В воду положить цедру лимона и апельсина, сахарный песок и довести до кипения.
Добавить молотый кофе, перемешать, закрыть крышкой и настоять 3-5 минут, после чего процедить через тонкое сито.
Красное сухое вино нагреть до горячего состояния, и вместе с коньяком или ромом добавить в кофейный настой.
Готовый кофейный пунш перелить в чашки или стаканы.
источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-goryachie/punsh-kofejnyj-goryachij