Коктейли/Прыгающая Джессика

Прыгающая Джессика

английское название: Jumping Jessica

• Золотая текила Sierra 50 мл
• травяной ликёр Зеленый шартрез 10 мл
• фруктово-травяной биттер Апероль Aperol 10 мл
• Сахарный сироп 20 мл
• Лаймовый сок 30 мл
• Стручковый перец сладкий 200 г (1 шт.) (сок сладкого перца 30 мл)
• Корень имбиря 10 г (2 слайса) (имбирный сок 5 мл)
• Белок перепелиного яйца 30 мл
• Лед в кубиках 200 г

Выжми сок из красного перца и из корня имбиря

Налей в шейкер сок корня имбиря, сок красного сладкого перца, лаймовый сок и белок перепелиного яйца

Добавь сахарный сироп, апероль, зеленый шартрез и золотую текилу

Тщательно взбей безо льда

Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз

Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1267-prygayuschaya-dzhessika