Перейти к содержанию

Коктейли/Посуда

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Посуда для приготовления коктейлей

  • бомбилья – специальная трубочка для подачи мате. В верхней части оснащена мундштуком, в нижней — ситечком.
  • джиггер – инструмент бармена, предназначенный для контроля количества добавляемых в коктейль ингредиентов
  • мадлер – небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод.
  • сквизер – ручная соковыжималка для цитрусовых, представляет собой обычный конус с ручкой в простом варианте и аналогичный конус без ручки.
  • свизл стик – приспособление для перемешивания напитков
  • стрейнер – инструмент бармена, предназначенный для отсеивания крупных частиц, таких как лёд или кусочки фруктов, при переливании коктейля из шейкера в бокал.
  • шейкер – посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания компонентов.
  • Перлини шейкер – шейкер для газации коктейлей.
  • риммер – приспособление для создания солёного и сладкого ободка по краю бокала

см.также https://typobar.ru/inventory/inventar-barmena-oborudovanie/