Коктейли/Плантаторский пунш

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Плантаторский пунш

английское название: Planter’s Punch[1]

названия:

  • Плантаторский пунш[2]
  • Пунш Плантатора[3]

по рецепту журнала Fun[править]

  • ром три бокала
  • сахар два бокала
  • лимонный сок один бокал
  • холодной воды четыре бокала

источник: w:Плантаторский пунш

по рецепту The New York Times[править]

  • ром Old Jamaica (что это?) 3 части
  • сахара 1,5 части
  • лаймовый сок 2 части
  • воды 4 части

источник: w:Плантаторский пунш

официальный рецепт[править]

  • тёмный ром 45 мл
  • гранатовый сироп гренадин 10 мл
  • сахарный сироп 10 мл
  • биттер ангостура 3—4 капли
  • апельсиновый сок 35 мл
  • ананасовый сок 35 мл
  • лимонный сок 20 мл

Все ингредиенты кроме ангостуры смешиваются в шейкере и сцеживаются в высокий бокал.

Затем добавляется ангостура и гарнир из коктейльной вишни и дольки ананаса.

источник: w:Плантаторский пунш

см.также:

ещё рецепт[править]

  • Темный ром 20 мл
  • Белый ром 20 мл
  • апельсиновый ликер драй оранж BOLS 10 мл
  • имбирный ликер фалернум 5 мл
  • травяной Ангостура биттер 1 мл (1 дэш)
  • гранатовый ликёр Гренадин 5 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Апельсиновый сок 40 мл
  • Ананасовый сок 40 мл
  • Лаймовый сок 10 мл
  • Ананас 30 г (долька для украшения)
  • Апельсин 30 г (кружок для украшения)
  • Ананасовые листья 1 шт
  • Коктейльная вишня красная 5 г
  • Лед в кубиках 400 г

Наполни харрикейн кубиками льда доверху

Налей в шейкер лаймовый сок, апельсиновый сок и ананасовый сок

Добавь сахарный сироп, гренадин, ангостуру биттер, ликер фалернум, ликер драй оранж, белый ром и темный ром

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер в харрикейн

Укрась кружком апельсина, листом и долькой ананаса, коктейльной вишней

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/50-punsh-plantatora

также рецепт[править]

  • Ром Гавана Клаб 3 года 20 мл
  • Ром Гавана Клаб Эспесиаль 20 мл
  • гранатовый сироп Гренадин 15 мл
  • Апельсиновый сок 40 мл
  • Ананасовый сок 40 мл
  • Лимонный сок 30 мл

Украшение

  • 5 бутонов Мяты

Шейк энд Стрейн

источник: https://studfile.net/preview/5373668/

Примечания[править]