Перейти к содержанию

Коктейли/Пина Колада

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира

Пина Колада

английские названия:

  • Pina Colada[1] (Piña colada[2])
  • Pina Collada[3]
  • Piña Colada in a Coconut[4]

названия:

  • Пина Колада[5]
  • Пино Колада[6]
  • Пинья Колада[7]
  • Пиня Колада[8]
  • Пинаколада[9]
  • Пина колада в кокосе[10]
  • Пинья колада в кокосе[11]

с кокосовым ликёром 3:2:5

[править]
  • 3/10 светлого рома
  • 2/10 кокосового ликёра (Malibu)
  • 5/10 ананасового сока
  • Колотый лёд

Для украшения:

  • 1 вишня для коктейлей
  • долька ананаса

Положите в шейкер колотый лёд, налейте светлый ром, кокосовый ликёр и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

источник: https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:ldG2x6UwDOgJ:https://funkyshot.ru/5504-%25D0%25B8%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%258F-%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25B9%25D0%25BB%25D1%258F-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0-%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0.htm+&cd=6&hl=ru&ct=clnk&gl=ru

с кокосовым ликёром 30/30/80/...

[править]
  • Ром Гавана Клаб 3 года 30 мл
  • кокосовый ликёр Малибу 30 мл
  • Ананасовый сок 80 мл
  • Молоко 80 мл

Украшение

  • Взбитые сливки

Шейк энд Стрейн

источник: https://studfile.net/preview/5373668/

с кокосовым ликёром 30/30/90

[править]
  • ром 30 мл
  • кокосовый ликёр малибу 30 мл
  • ананасовый сок 90 мл

источник: https://alcofan.su/koktejli/kak-sdelat-koktejl-rozovaya-pantera-v-domashnih-usloviyah.html

с кокосовым ликёром 50/75/75

[править]
  • светлый ром — 30 мл;
  • кокосовый ликёр Малибу (молоко или сироп) — 20 мл;
  • ананасовый сок — 50 мл;
  • кусочек апельсина, ананаса или вишни для украшения.
  • колотый лёд;

Светлый ром является традиционным для приготовления коктейля на Карибах.

Кокосовое молоко при желании можно заменить кокосовым ликёром.

Для получения коктейля ананасовый сок, светлый ром, кокосовый ликёр и дробленый лёд помещают в блендер и взбивают до получения однородной массы.

Незаменимым атрибутом для коктейля является высокий бокал, украшенный долькой ананаса или вишенкой.

Источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-sweet-liberty-pina-colada-svit-liberti-pina-kolada.html

с кокосовым ликёром 50/75/75

[править]
  • Ром белый - 50 гр
  • Ликёр кокосовый -75 гр
  • Сок ананасовый - 75 гр
  • Лёд - 50 гр
  • Ананас - 1 кусочек (для украшения)

В блендер налить необходимое количество белого рома.

Хорошо взбить на средней скорости в течение нескольких секунд и аккуратно влить кокосовый ликёр.

Ром и ликёр смешать и добавить ананасовый сок. (Можно использовать консервированные ананасы, резанные кусочками.)

Хорошо взбить полученную смесь, чтобы она получилась однородной.

Коктейль сразу же перелить в высокий стакан и добавить сверху измельченный лёд.

Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-pino-kolada.html

с кокосовым ликёром и мороженым без рома

[править]
  • кокосовый ликёр «Малибу» — 30 граммов
  • сливочное мороженное — 30 граммов
  • ананасовый сок — 30 граммов

Источник: https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-romom.html

с кокосовым сиропом 50/

[править]
  • Ром белый — 50 мл
  • Сироп кокосовый — 30 мл
  • Сок ананасовый — 100 мл

Налейте в шейкер ром, кокосовый сироп и ананасовый сок.

Добавьте кубики льда и хорошо взбейте.

Готовый напиток процедите через стрейнер в бокал «харикейн». Для украшения возьмите маринованную вишню или дольку ананаса.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

с кокосовым сиропом 65/

[править]
  • белый Бакарди – 50 мл;
  • чёрный Бакарди – 15 мл;
  • кокосовый сироп – 50 мл;
  • ананасовый сок – 100 мл;
  • сок лайма – 2 чайные ложки;
  • ананас – 80 грамм;
  • лёд – 160 грамм.

Смешать в блендере ром Бакарди, сироп, ананасовый и сок лайма.

Добавить лёд, затем взбить.

Перелить коктейль в бокал и украсить долькой ананаса.

Источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-b-black-bi-blek.html

с кокосовым сиропом 75/ 1

[править]
  • Белый ром Бакарди - 60 мл
  • Тёмный ром - 15 мл
  • Кокосовый сироп - 500 мл
  • Ананасовый сок - 100 мл
  • Сок лайма - 2 ч. л
  • Лед дробленый - 150 г

Налейте в блендер ананасовый сок, добавьте к нему кокосовый сироп и ром.

Все хорошо перемешайте, после чего добавить свежевыжатый сок лайма.

В готовый коктейль добавьте несколько кубиков колотого льда, еще раз хорошо взбейте и перелейте в бокал.

Украсьте напиток кусочком ананаса и ананасовыми листьями.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-bakardi-belyj.html

с кокосовым сиропом 75/ 2

[править]
  • Белый ром Bacardi 60 мл
  • Тёмный ром Bacardi 15 мл
  • Кокосовый сироп Monin 40 мл
  • Ананас 1 кг (ананасовый сок 100 мл)
  • Лаймовый сок 20 мл
  • Дробленый лед 60 г

Вырежи мякоть ананаса слайсером и выжми сок

Налей в блендер лаймовый сок, свежевыжатый ананасовый сок, кокосовый сироп, темный ром и белый ром

Насыпь в блендер совок дробленого льда и взбей

Перелей в ананас

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/pinia-kolada

см.также:

с кокосовым сиропом и сливками 30/40/90

[править]
  • Белый ром Bacardi Superior 30 мл
  • Кокосовый сироп 10 мл
  • Сливки 11% 30 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Ананас 1 слайс

Приготовьте бокал.

В шейкер добавьте белый ром бакарди.

Затем залейте ананасовый сок.

Добавьте кокосовый сироп и сливки.

Легко взболтайте шейкер и вылейте в бокал смесь.

Украсьте край бокала слайсом ананаса и коктейльными трубочками.

Можете дополнительно украсить свой коктейль с помощью воздушных сливок и мяты.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/bakardi.html

с кокосовым сиропом и сливками 60/60/100

[править]
  • Ром светлый 60 мл
  • Сироп кокосовый 40 мл
  • Сливки 33% 20 мл
  • Сок ананасовый 100 мл
  • Лёд дроблёный 5 шт.

Отмеряем ром в мерный стаканчик.

Доливаем в этот же стаканчик нужное количество кокосового сиропа. (Кокосовый сироп нужно пред употреблением очень хорошо взболтать, чтобы отделившейся кокосовый жир смешался с основной массой.)

Вливаем в стаканчик анансовый сок. Для полного удобства лучше использовать шейкер.

Взбиваем сливки в пики, но не очень. Они должны быть холодными, тогда быстрее всё получится, и лучше недобить, чем перебить.

Берём сливки с кусочком или двумя ананаса. И кладём в коктейль.

Разбиваем блендером или кладём целиком кубики льда, украшаем.

Источник: https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-pina-kolada

с кокосовым кремом и сливками 60/

[править]
  • Ром 60 мл
  • Кокосовый крем 30 мл
  • Сливки 30 мл
  • Ананасовый сок 180 мл
  • Лёд

Для украшения

  • Ананас
  • Вишня

В блендере смешайте ром, кокосовый крем, сливки и ананасовый сок.

Добавьте лед и перемешайте в течение 15 секунд.

Подавайте в 12-унцовом стакане и украсьте его свежим ананасом и вишней.

источник: https://vk.com/@spiritshunters-eti-klassicheskie-kokteili-byli-izobreteny-v-barah-otelei-na

с кокосовым молоком 30/30/15

[править]
  • Светлый ром – 30 граммов
  • Кокосовое молочко – 30 граммов
  • Ананасовый сок – 15 граммов

Источник: https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-romom.html

с кокосовым молоком 30/30/90

[править]
  • Ром светлый 30 мл
  • Молоко кокосовое 30 мл
  • Сок ананасовый 90 мл
  • Ананас 30 г
  • Вишня коктейльная 1 шт.
  • Лёд дроблёный 350 г

Отмеряем все жидкие ингредиенты.

Дроблёный лёд, объемом в 1 стакан-харрикен, и жидкие ингредиенты засыпаем либо в колбовый миксер, либо в барный блендер, и мелем все это дело вместе.

Получаем густую и почти однородную смесь из измельчённого льда, рома, кокосового молока и ананасового сока.

Сервировать с украшением из ананаса и вишенки, и с широкой коктейльной трубочкой.

источник: https://webspoon.ru/receipt/pina-kolada

см.также:

с кокосовым молоком 50/30/50

[править]
  • светлый рома 50 мл
  • кокосовое молоко 30 мл
  • ананасовый сок 50 мл

Ингредиенты вместе с дробленым льдом перемешиваются в блендере (метод «бленд»).

Коктейль подается в большом стакане типа гоблет или харрикейн с соломинкой и украшается долькой ананаса и коктейльной вишней.

источник: w:Пина колада

с кокосовым молоком 50/30/90

[править]
  • процеженный ананасовый фреш 90 мл
  • качественный белый ром 50 мл
  • кокосовое молоко или ликер Малибу 30 мл (Если нет возможности приобрести кокосовое молочко или Ликёр Малибу (30 мл) — то можно заменить следующим ингредиентом: 15 мл кокосового сиропа смешать с 15 мл сливок.)
  • лёд 20 гр.
  • ананас 1 пластинка или вишенка для декора;
  • 20 мл сливок (жирность не больше 13%) — для украшения (по желанию).

Сок, ром и кокосовое молоко взбить до получения однородной массы.

В бокал положить лёд и добавить в него содержимое блендера.

Сверху коктейля по желанию поместить взбитые сливки.

Бокал задекорировать долькой ананаса или вишенкой.

Пить небольшими глотками через трубочку.

Источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-sweet-liberty-pina-colada-svit-liberti-pina-kolada.html

с кокосовым молоком 50/60/60

[править]
  • Светлый ром 45 мл
  • Кокосовое молоко 60 мл
  • Ананасный сок 60 мл
  • Корица.

Смешать ингредиенты (кроме корицы) в шейкере со льдом, перелить в бокал, наполненный колотым льдом.

Посыпать сверху корицей.

Источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/tri-izvestnyh-kokteylya-v-kubinskom-stile

с кокосовым молоком 50/50/100

[править]
  • Светлый (белый) ром — 50 мл
  • Кокосовое молоко — 50 мл
  • Ананасовый сок — 100 мл

Залейте ингредиенты в блендер с колотым льдом.

Хорошенько перемешайте до однородности.

Залейте слейте в большой фужер.

Украсьте фужер долькой ананаса и вставьте соломинку

Источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/pina-kolada-istorija-i-recept/

с кокосовым молоком 100/30/30

[править]
  • светлый ром — 100 мл
  • кокосовое молоко — 3 ст. ложки
  • протертый ананас — 3 ст. ложки
  • колотый лёд пара чашек

источник: https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/cocktails/

с кокосовыми ликёром и сливками

[править]
  • ромовый кокосовый ликёр Малибу – 45 мл
  • Кокосовые сливки – 25 мл
  • Ананасный сок – 75 мл

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом

Процедить в бокал с кубиками льда.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/rom-malibu---leto-v-kazhdoy-butylke

с кокосовыми сливками 50/50/90

[править]
  • Белый ром 50 мл.
  • Кокосовые сливки 50 мл.
  • Свежевыжатый ананасовый сок 90 мл. Обязательно ананас должен быть максимально спелым.
  • Колотый лёд.
  • Кусочек ананаса для украшения.

Ром, сок и кокосовые сливки необходимо взбить, это можно сделать в обычном блендере. Взбивать требуется до получения полной однородности.

Готовый напиток разливаем в высокие бокалы.

Добавляем колотый лёд.

Украшаем дольками ананаса.

Зонтик с трубочкой позволят окунуться в атмосферу нескончаемого тропического лета.

Источник: https://donpedro-kulinar.ru/po-sledam-sborshhikov-kokao-bobov-ili-mangovo-bananovyj-muss/

с кокосовыми сливками 60/75/60

[править]
  • белый ром – 60 мл;
  • кокосовые сливки – 75 мл;
  • ананасовый сок – 60 мл
  • кубики льда

для украшения

  • взбитые сливки,
  • вишенка
  • кусочки ананаса;

Приготовление «Пины Колады»:

В блендер поместить сок ананаса, белый ром и кокосовые сливки, взбивать до образования однородной массы.

Всю смесь из блендера перелить в коктейльный бокал, добавить лед.

Сверху напиток украсить взбитыми сливками и фруктами.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/barnye-koktejli.html

с кокосовыми сливками 75/60/60+

[править]
  • светлого рома 45 мл
  • тёмный ром 30 мл
  • кокосовые сливки 60 мл
  • замороженный ананас, нарезанный кубиками (ананасовое пюре) ½ стакана
  • ананасовый сок 60 мл
  • 1½ стакана льда;
  • дольки ананаса для украшения

Блендером смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Разлейте по двум бокалам вида харрикейн и украсьте ананасовыми дольками.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-citrus-highball-tsitrus-hajbol.html

см.также:

с кокосовым кремом 50/

[править]
  • Белый ром Bacardi 50 мл
  • Сахарный сироп Monin 20 мл
  • Ананас 30 г (половинка кружка ананасовое пюре и кусочек ананаса для украшения)
  • Кокосовый крем 30 г (6 к. ложек)
  • Коктейльная вишня красная 5 г (для украшения)
  • Ананасовые листья 2 шт
  • Кокос 1 кг (скорлупа кокоса)
  • Дробленый лед 110 г

Раздели кокос пополам и извлеки мякоть

Наполни коктейльный бокал дробленым льдом наполовину и поставь в него скорлупу кокоса

Положи в блендер очищенную и нарезанную половину кружка ананаса и кокосовый крем

Налей сахарный сироп и белый ром

Взбей без добавления льда

Добавь в блендер немного дробленого льда и взбей еще раз

Перелей в кокос в бокале

Досыпь немного дробленого льда

Укрась кусочком ананаса и коктейльной вишней на коктейльной шпажке и ананасовыми листьями

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/pinia-kolada-v-kokosie

см.также:

с кокосовым кремом 60/

[править]
  • Ром белый 30мл
  • Ром темный 30мл
  • Кокосовый крем 60мл
  • Ананасовый сок 120 мл
  • травяной биттер Ангостура Плеснуть по желанию

Взбить в шейкере подавать со льдом и вишенкой или кусочком ананаса.

источник: https://alcogolik.net/topic654/

с кокосовым кремом 170/

[править]
  • ром Бакарди блэк 170 мл,
  • кокосовый крем 220 мл,
  • ананасовый сок.

В блендере смешиваем ром, ананасовый сок и кокосовый ликер, добавляем до верха лед и опять хорошо перемешиваем пока лед не растворится.

Наливаем в бокал и украшаем долькой ананаса.

Источник: https://super-day.ru/kokteyli-rom-bakardi-blek

с кокосовым кремом 200/

[править]
  • Белый ром — 200 мл
  • Кокосовый крем — 30 г
  • Ананасовый сок — 70 мл
  • Имбирный сок — 0,5 ч. л.

Смешайте в шейкере все ингредиенты коктейля.

Взбалтывайте до растворения сахара.

Добавьте колотый лед и еще встряхните.

Вылейте коктейль в высокие бокалы и украсьте засахаренным имбирем, вишенками или кусочками консервированного ананаса.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-whisky-and-ginger-beer-imbirnyj-viski.html

безалкогольная 1

[править]

английское название: Virgin colada[12]

  • ананасовый сок 75 мл
  • банан 1 шт (банановое пюре)
  • ананас 1 долька (ананасовое пюре)
  • кокосовое молоко 25 мл
  • гранатовый сироп гренадин 30 мл
  • мороженое 1 небольшой шарик
  • измельчённый лёд.

В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас.

Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности.

Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд.

Снова смешайте все ингредиенты.

Разлейте по бокалам и добавьте гренадин.

Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.

источник: https://lifehacker.ru/bezalkogolnye-koktejli/

безалкогольная 3

[править]

другое название: Девственная Пина Колада[13]

  • ананасовый фреш 100 мл
  • кокосовые сливки 50 мл
  • сахарный сироп 20 мл
  • колотый лёд 50 гр.
  • вишенка или долька ананаса для украшения.

В блендере до взбить сок ананаса, кокосовое молоко и сахарный сироп.

Добавить лед и перемешать повторно до однородности.

Полученное вещество из блендера перелить в бокал.

Добавить украшение.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-sweet-liberty-pina-colada-svit-liberti-pina-kolada.html

безалкогольная 2

[править]
  • Сок ананасовый 150 мл
  • Сок апельсиновый 150 мл
  • Молоко кокосовое 150 мл
  • Сливки 33% 50 мл
  • для украшения
    • Ананас 100 г
    • Вишня свежая 10 г
  • Лёд дроблёный 100 г

Отрезаем толстый (около 1 см и больше) круг ананаса и делим его на 2 полукружка. Воображаем, под каким углом мы хотим расположить их на стаканах, и делаем ножом надрезы там, где должен оказаться бортик.

Вишенки наколоть на коктейльные зонтики. Втыкать их в ананасы будем потом, перед подачей.

Выливаем в барный шейкер (или в другую ёмкость для взбивания), на дне которого лежит немного льда, 150 мл ананасового и апельсинового сока, 150 мл кокосового молока — и сколько влезет сливок. Плотно закрываем крышкой и взбиваем.

Разливаем коктейль по стаканам, сцедив лёд.

Надеваем на стаканы ананасы, вставить трубочки, раскрыть зонтики

источник: https://webspoon.ru/receipt/bezalkogolnaya-pina-kolada-dlya-rebenka

вариации

[править]
  • Чи Чи (Chi Chi[14]) — вместо рома используется водка
  • Байя — с добавлением сливок
  • Майами Вайс или Поток лавы — смешанные вместе клубничный Дайкири и Пина колада
  • Амареттоколада — светлый ром, ликер амаретто, кокосовыe сливки, ананасовый сок
  • Яблочная, дынная, клубничная колады — с заменой ананасового сока на другой
  • Банановая колада — с добавлением свежего банана, сливок и сахарного сиропа

источник: w:Пина колада

см.также

[править]
белый ром с сахаром, давленым ананасом, ананасовым соком и кокосовой водой
ром с кокосовым ликёром, ананасовым соком и сливками
смесь ромов с кокосовым сиропом и ананасовым соком
смесь ромов с хересом, пюре ананаса, кокосовым кремом и ананасовым соком
пюре банана, папайи, манго и ананаса с ромом, сахаром, сливками, кокосовым молоком и лаймовым соком


ром с ананасовым соком и кокосовой водой

см.также 2

[править]
ореховый ликёр с ананасовым соком и кокосовым молоком/сливками
несколько отличающихся рецептов:
  • ром с кокосовым молоком и ананасовым соком, с добавлением свежего банана, сливок и сахарного сиропа; залитый лёд
  • ром с кокосовым ликёром, ананасовым соком и банановым пюре
ром с ананасовым соком и сливками
ананасовый сок с кокосовым молоком
ром с дынным ликёром, кокосовым молоком и ананасовым соком


ром с кокосовым и апельсиновым ликёром и ананасовым соком
рисовое вино с сахарным сиропом, ананасовым и лаймовым соком и кокосовым молоком

с некопируемым содержанием

[править]

Примечания

[править]