Коктейли/Пиво яичное

Пиво яичное

• пиво 1 л
• ром 25 мл
• сахар 100—150 г
• яйцо 4 шт
• корица — по вкусу.
• соль — по вкусу.

В эмалированную кастрюлю влить пиво, туда же положить сахар, шепотку соли, кусочек коры корицы, поставить на огонь и слегка подогреть до полного растворения сахара.

В другой кастрюле взбить яйца, добавить ром и, не прекращая взбивать, влить содержимое первой кастрюли, хорошо охладить и взболтать, прежде чем разлить в бокалы или чашки.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-i-drugie-napitki-na-osnove-piva.html