Коктейли/Персиковый коктейль с водкой

Персиковый коктейль с водкой

• Водка — 250 мл
• сахарный сироп
  • Сахар — 120 г
  • Вода — 150 мл
• Спелые персики — 600 — 700 г (персиковое пюре)
• Лимонный сок — 50 мл
• Ванильный экстракт — 2 ч. ложки

Приготовьте сахарный сироп. Для этого доведите 150 мл воды до кипения и добавьте сахар. Подержите на медленном огне, помешивая, пока весь сахар не растворится. Оставьте остывать.

Снимите с персиков кожуру, удалите косточки. Из мякоти с помощью блендера приготовьте однородное пюре. В процессе измельчения добавьте лимонный сок.

Смешайте персиковое пюре с водкой, сахарным сиропом и ванильным экстрактом. Разлейте по стерилизованным бутылкам.

Хранить в холодильнике не более 5-ти дней.

Перед употреблением хорошо встряхните бутылку.

Подавайте в стаканах хайбол, с нарезанными кусочками свежих персиков или нектарин, добавив в каждый бокал лёд.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/persikovyj-koktejl-s-vodkoj/