Коктейли/Пармезановый сауэр

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Пармезановый сауэр

английское название: Parmigiano Sour

  • бренди Писко 25 мл
  • Белое вино десертное 15 мл
  • Мед 15 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Белок перепелиного яйца 20 мл
  • сыр Пармезан 5 г (тёртый Пармезан для украшения)
  • Черный перец молотый 1 г (для украшения)
  • Лед в кубиках 200 г

Налей в шейкер лимонный сок, белок перепелиного яйца и мед

Добавь сотерн, писко и тщательно взбей безо льда

Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз

Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

Укрась тертым пармезаном и черным молотым перцем

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/parmiezanovyi-sauer

см.также: