Коктейли/Огненный винный пунш

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Огненный винный пунш

  • коньяк – 100 мл;
  • красное столовое вино – 750 мл;
  • сахар-рафинад – 100 грамм.

Подогреть вино до 70°C и перелить его в фарфоровую миску.

Смочить рафинад в коньяке, положить его на железную решетку ситечко и поднести к миске с вином.

Поджечь сахар, при плавлении он должен стекать в вино.

После того как весь сахара расплавится добавить в коктейль коньяк.

источник: https://alcofan.com/koktejli-s-vinom.html