Коктейли/Мятный джулеп
английское название: Mint Julep[1]
рецепт 50/ 1
[править]- виски выдержанный бурбон Woodford Reserve 50 мл
- Сахарная пудра 10 г
- Вода без газа 10 мл
- Мята 3 г
- Дроблёный лед 150 г
Положи в медную кружку мяту 10 листиков и сахарную пудру 2 к. ложки
Налей воду без газа 10 мл и слегка придави мадлером
Наполни кружку дробленым льдом доверху
Налей выдержанный бурбон 50 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Досыпь немного дробленого льда
Укрась веточкой мяты
источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/56-myatnyy-dzhulep
см.также:
- https://www.yumania.ru/cocktails/miatnyi-dzhuliep
- https://ru.inshaker.com/cocktails/56-myatnyy-dzhulep
рецепт 50/ 2
[править]- Виски - 50 мл
- Сахарный сироп - 20 мл
- Мята - 10 гр
- Лед - 1 стакан
На дно бокала хайболл нужно положить помытые листья мяты.
Измельчить кусочки льда и наполнить бокал с мятой до самого верха.
Сверху тонкой струйкой влить виски и сахарный сироп.
Аккуратно перемешать барной ложкой и присыпать сверху тонким слоем колотого льда.
Украсить коктейль листиками мяты.
источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-myatnyj-dzhulep.html
рецепт 60/
[править]- виски бурбон – 60 мл;
- сахарная пудра – 1 чайная ложка; (~10 гр)
- вода (без газа) – 2 чайных ложки; (~10 мл)
- мята – 12 свежих листиков;
- колотый лед – 150 грамм.
Правильно готовить Мятный Джулеп в медной, оловянной или серебряной кружке. Если дома подобной тары нет, подойдут обычные бокалы с толстым дном – рокс или олд фэшн.
1. Мяту положить на дно предварительно охлажденного бокала.
2. Добавить сахарную пудру и воду.
3. Размять мяту мадлером до растворения сахара. (Чтобы получить насыщенный мятный вкус, листики нужно интенсивно разминать минимум 60 секунд и перед добавлением алкоголя оставить на 5 минут для выделения эфирных масел.)
4. Влить 40 мл бурбона.
5. Наполнить бокал льдом доверху. Перемешивать коктейль ложкой, пока стенки бокала (кружки) не покроются испариной.
6. Добавить 20 мл бурбона, досыпать немного льда (доверху бокала).
7. Слегка перемешать. Украсить веточкой мяты.
источник: https://alcofan.com/koktejl-mint-dzhulep.html
см.также:
рецепт 90/ 1
[править]- виски (бурбон) 90 мл.
- сахарный сироп 30 мл.
- свежая мята 3 веточки (давленая мята)
В замороженный бокал налить сахарный сироп, положить мяту и ложечкой подавить ее пока не выделится сок.
Влить алкоголь, затем, осторожно помешивая, наполнить бокал колотым льдом.
Подают коктейль в бокале Коллинз, украсив веточкой мяты, с трубочкой и коктейльной палочкой.
источник: http://f-journal.ru/alkogolnye-i-slaboalkogolnye-koktejjli/
рецепт 90/ 2
[править]- виски – 90 мл
- сахар – 1 ч.л.
- вода – 2 ч. л.
- мята – 4 веточки
- лед – 4 кубика
На дно высокого стакана кладем свежую мяту, наливаем воды или небольшое количество виски, добавляем сахар и аккуратно толчем его вместе с мятой.
Даем смеси немного настояться, затем процеживаем.
Переливаем в бокал, наполненный льдом, добавляем оставшееся количество виски и перемешиваем.
источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-austin-powers-ryazanov.html
рецепт 120/
[править]- виски бурбон 120 мл
- свежая мята 6 листочков
- сахар 2 кусочка (1х1 см)
Размять в шейкере все ингредиенты до полного растворения сахара.
Добавить лёд, взболтать и процедить в бокал с мелко наколотым льдом.
источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/dzhulepy-na-osnove-burbona
рецепт 200/
[править]- виски бурбон 200 мл
- сахарная пудра 6 ст.л.
- свежевыжатый лимонный сок 6 ст.л.
- мята 24 листочка
- мелко наколотый лёд 2 чашки
Смешать сахар, лимонный сок и листья мяты.
Хорошенько истолочь.
Добавить лёд и бурбон, смешать.
Подавать в металлических кружках, украсив листиками мяты.
источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/dzhulepy-na-osnove-burbona
см.также
[править]- виски с ванильным сиропом и мятой