Коктейли/Молочный пунш

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Молочный пунш

английское название: Milk punch[1]

один из рецептов[править]

  • коньяк, виски или ром (коричневый или золотой) 60 мл;
  • молоко 85 мл;
  • сахарный сироп 20 мл;
  • яичный желток от 1 яйца;
  • мускатный орех щепотка .

Можно готовить холодным, смешивая ингредиенты в шейкере со льдом.

Чтобы получить горячий напиток, нужно смешать желтки и сахарный сироп в блендере, влить смесь в кастрюлю с молоком, добавить алкоголь.

Смесь держать на огне, постоянно помешивая, пока она не станет горячей и однородной.

Также можно просто разогреть хорошо размешанный напиток в микроволновке.

источник: https://lifehacker.ru/alkogolnye-koktejli-pisatelej/

другой рецепт[править]

  • Коньяк 350 мл
  • яблочный бренди Кальвадос 150 мл
  • виски Бурбон Jim Beam 150 мл
  • Банановый ликер желтый 150 мл
  • Херес фино 90 мл
  • Сахарный песок 100 г
  • Лимонный сок 300 мл
  • Черный чай 500 мл
  • Молоко 1 л
  • нарезанные кубиками
    • Ананас 250 г
    • Клубника 90 г
    • Розовый перец 30 г
  • ягоды
    • Зеленый виноград 10 г
    • Ежевика 6 г
    • Малина 5 г
  • пряности
    • Ваниль в стручках 5 г
    • Гвоздика 10 г
    • перец Чипотле 15 г
  • Цветы фиалки 2 шт
  • Лед в кубиках 2 кг

1 Наполни трёхлитровую чашу кубиками льда на 1/3

2 Положи в чашу нарезанные кубиками ананас, клубнику, сахарный песок и розовый перец

3 Добавь ваниль в стручках, гвоздику и чипотле

4 Налей черный чай, лимонный сок и херес Фино

5 Добавь банановый ликер желтый, кальвадос, бурбон и коньяк

6 Долей молоко доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой

7 Разлей по бутылям через стрейнер и ситечко

8 Подавай с чашкой, наполненной кубиками льда, ягодами и цветками фиалки

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/molochnyi-punsh

см.также[править]

виски с сахарным сиропом, молоком и тёртым орехом


виски с медовым и апельсиновым ликёром, сахарным сиропом и молоком
виски с молоком и сахаром

см.также 2[править]

Примечания[править]