Коктейли/Модернистский фалафель

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Модернистский фалафель

английское название: Modernist Falafel

  • Домашняя водка на фалафеле 50 мл
  • травяной ликёр Зеленый шартрез 5 мл
  • анисовая настойка Мастиха 5 мл
  • Сахарный сироп 15 мл
  • Зеленый базилик 3 г (давленый базилик)
  • Лимонный сок 15 мл
  • Домашнее овощное масло 5 мл (5 капель)
  • Соль 5 г
  • Редька 5 г (кружок для украшения)
  • Лед в кубиках 200 г
  • Ледяной куб 1 шт

Положи в рокс ледяной куб

Положи в шейкер зеленый базилик, соль и подави мадлером

Налей в шейкер лимонный сок, сахарный сироп и мастиху

Добавь домашнего травяного масла, зеленый шартрез и домашнюю водку на фалафеле

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер и ситечко в рокс

Укрась кружком редиса

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1285-modernistskiy-falafel