Коктейли/Модернистский фалафель

Модернистский фалафель

английское название: Modernist Falafel

• Домашняя водка на фалафеле 50 мл
• травяной ликёр Зеленый шартрез 5 мл
• анисовая настойка Мастиха 5 мл
• Сахарный сироп 15 мл
• Зеленый базилик 3 г (давленый базилик)
• Лимонный сок 15 мл
• Домашнее овощное масло 5 мл (5 капель)
• Соль 5 г
• Редька 5 г (кружок для украшения)
• Лед в кубиках 200 г
• Ледяной куб 1 шт

Положи в рокс ледяной куб

Положи в шейкер зеленый базилик, соль и подави мадлером

Налей в шейкер лимонный сок, сахарный сироп и мастиху

Добавь домашнего травяного масла, зеленый шартрез и домашнюю водку на фалафеле

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер и ситечко в рокс

Укрась кружком редиса

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1285-modernistskiy-falafel