Коктейли/Мексикакао

Мексикакао

один из рецептов

• какао со специями
  • какао-порошок 1 ст. л.
  • миндальное молоко (можно заменить айриш-крим, кофейным ликёром или молоком) 3/4 ст.
  • нектар из агавы (можно заменить мёдом или кленовым сиропом) Немного
  • корица 1 ч. л.
  • порошок перца чили 1 Щепотка
  • кайенский перец 1 Щепотка
• серебряная текила 30 мл.
• Паприка (для украшения)
• Палочка корицы

Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте какао-порошок, корицу, порошок чили и кайенский перец.

Обжаривайте, пока не пойдёт аромат специй, примерно пару минут.

Помешивая небольшим венчиком или деревянной ложкой, медленно влейте миндальное молоко.

Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите смесь до медленного кипения.

Добавьте нектар агавы и снимите с плиты.

Ободок кружки окуните в блюдце с водой, затем промокните и окуните в блюдце с паприкой.

Налейте текилу.

Добавьте горячее какао.

Перемешайте палочкой корицы и подавайте.

источник: https://www.sharlotka.net/napitki/10202/

см.также:

• https://grandkulinar.ru/8502-kokteyl-meksikakao.html