Коктейли/Мексикакао

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мексикакао

один из рецептов[править]

  • какао со специями
    • какао-порошок 1 ст. л.
    • миндальное молоко (можно заменить айриш-крим, кофейным ликёром или молоком) 3/4 ст.
    • нектар из агавы (можно заменить мёдом или кленовым сиропом) Немного
    • корица 1 ч. л.
    • порошок перца чили 1 Щепотка
    • кайенский перец 1 Щепотка
  • серебряная текила 30 мл.
  • Паприка (для украшения)
  • Палочка корицы

Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте какао-порошок, корицу, порошок чили и кайенский перец.

Обжаривайте, пока не пойдёт аромат специй, примерно пару минут.

Помешивая небольшим венчиком или деревянной ложкой, медленно влейте миндальное молоко.

Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите смесь до медленного кипения.

Добавьте нектар агавы и снимите с плиты.

Ободок кружки окуните в блюдце с водой, затем промокните и окуните в блюдце с паприкой.

Налейте текилу.

Добавьте горячее какао.

Перемешайте палочкой корицы и подавайте.

источник: https://www.sharlotka.net/napitki/10202/

см.также: