Коктейли/Маргарита с перцем и огурцом

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Маргарита с перцем и огурцом

  • текила 200 мл
  • апельсиновый ликёр трипл сек 50 мл
  • 3 огурца, порезанных на кружочки (сок огурца 300 мл)
  • сахарный сироп 1:1 с водой 100 мл,
  • сок лайма 50 мл
  • халапеньо, порезанный на мелкие кружочки 1 шт

Для края стакана:

  • морская соль 2 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • цедра лайма 1 ч.л.

Измельчить в блендере огурцы, отжать сок. Его должно получиться 300 мл.

Смешать сахар с водой, добавить остальные ингредиенты и поставить в холодильник, чтобы халапеньо пропитал напиток.

Пробовать каждые 15 – 20 минут, чтобы не стало слишком остро. Тогда перец вытащить.

На блюдце смешать соль, сахар и цедру, смочить края стакана и опустить в смесь. Налить напиток в стакан.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/chetyre-recepta-ostryh-margarit