Коктейли/Мандариновый Сауэр
Мандариновый Сауэр
английское название: Mandarin Sour[1]
один из рецептов[править]
- Бурбон 50 мл;
- Сахарный сироп 30 мл;
- Мандариновый фреш 30 мл;
- Лимонный фреш 10 мл;
- Белок половины яйца.
Бокал рокс наполните льдом для охлаждения.
Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и взбейте до запотевания шейкера (это нужно для охлаждения напитка).
С помощью стрейнера отделите коктейль от льда и энергично взбивайте еще 20–30 секунд, что позволит вам добиться устойчивой пены на коктейле.
Из охлажденного бокала уберите лед и положите несколько свежих кубиков.
Перелейте содержимое шейкера в бокал.
Украсьте веточкой розмарина и твистом из цедры мандарина,
источник: https://ligabar.ru/blog/mandarinovyj-saujer/
другой рецепт[править]
- Виски Barr an Uisce Wicklow Rare – 60 мл
- Сироп из гвоздики – 20 мл
- ½ мандарина (давленый мандарин)
- Сок лимона – 25 мл
Раздавите половинку мандарина (можно вместе с кожурой) в шейкере, добавьте виски, лимонный сок и лед, хорошо взбейте все ингредиенты в шейкере.
Перелейте коктейль в бокал, наполненный льдом, через ситечко, чтобы отфильтровать все лишнее.