Коктейли/Мандариновый Сауэр

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мандариновый Сауэр

английское название: Mandarin Sour[1]

один из рецептов[править]

  • Бурбон 50 мл;
  • Сахарный сироп 30 мл;
  • Мандариновый фреш 30 мл;
  • Лимонный фреш 10 мл;
  • Белок половины яйца.

Бокал рокс наполните льдом для охлаждения.

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и взбейте до запотевания шейкера (это нужно для охлаждения напитка).

С помощью стрейнера отделите коктейль от льда и энергично взбивайте еще 20–30 секунд, что позволит вам добиться устойчивой пены на коктейле.

Из охлажденного бокала уберите лед и положите несколько свежих кубиков.

Перелейте содержимое шейкера в бокал.

Украсьте веточкой розмарина и твистом из цедры мандарина,

источник: https://ligabar.ru/blog/mandarinovyj-saujer/

другой рецепт[править]

  • Виски Barr an Uisce Wicklow Rare – 60 мл
  • Сироп из гвоздики – 20 мл
  • ½ мандарина (давленый мандарин)
  • Сок лимона – 25 мл

Раздавите половинку мандарина (можно вместе с кожурой) в шейкере, добавьте виски, лимонный сок и лед, хорошо взбейте все ингредиенты в шейкере.

Перелейте коктейль в бокал, наполненный льдом, через ситечко, чтобы отфильтровать все лишнее.

источник: https://l-wine.ru/academy/trainlib/dlya-tekh-komu-nadoelo-shampanskoe-5-novogodnikh-kokteyley-ot-bartendera-romana-tabakova/

Примечания[править]