Коктейли/Маковое молоко

Маковое молоко

английское название: Aguonų pienas

• маковые семяна 50 гр. (около 3-х ст. л.)
• питьевая вода 250 мл.
• финики без косточек 3-5 шт или мед
• кэроб, ваниль, кардамон или другие специи по вкусу

Финики очистить от косточек, выложить вместе с маком в чашу блендера. Добавить 1-2 ст. л. воды и взбить.

Затем долить воды и снова включить блендер. Маковые семечки должны дать белый сок. Время взбивания блендером зависит только от его мощности. Возможно, вам будет достаточно и 2-3 мин., а может и более 5-10 мин.

Постепенно доливая воду, следует перетирать мак до полного размельчения. Вода окрасится в белый цвет, и уже можно будет попробовать на вкус. Возможно вам захочется добавить еще фиников для сладости.

Теперь нужно процедить семечки через мелкое сито, отделив жмых от молока.

Процедить через сито.

источник: http://klassnie.ru/kak-prigotovit-makovoe-moloko/