Коктейли/Куропатка на грушевом дереве
< Коктейли
Куропатка на грушевом дереве
английское название: And a Partridge in a Pear Tree
- текила репосадо (45 мл)
- текила мескаль (10 мл)
- грушевый бренди (20 мл)
- травяной биттер ангостура (3 дэш)
- домашний пряный сироп (30 мл)
- сок лайма (20 мл)
- яичный белок
- содовая
- тёртая корица (для украшения)
Все ингредиенты, кроме содовой, нужно смешать в шейкере безо льда, затем добавить лед и еще раз встряхнуть.
После этого требуется процедить коктейль в коллинз методом double strain, долить содовой и посыпать тертой корицей.