Коктейли/Крюшон из абрикосов и бананов

Крюшон из абрикосов и бананов

вино белое столовое (сухое, полусухое или полусладкое) – 0,7 литра;
вино игристое белое (шампанское сухое, полусухое или полусладкое) – 0,7 литра;
коньяк, ром или крепкая настойка (например «Старка») – 100 мл;
сахарный песок – 5-6 ст. ложек;
абрикосы – 500 гр.;
бананы – 2 шт. (350-400 гр.);
лёд – по вкусу.

Абрикосы разломить на две половинки, удалить косточку, каждую половинку разрезать на 2 части.

Кусочки абрикосов положить в стеклянную или эмалированную посуду, добавить сахарный песок, коньяк (ром или крепкую настойку), аккуратно перемешать и поставить на 10-12 часов в холодное место.

После этого абрикосы с образовавшимся сиропом переложить в посуду для крюшона, добавить нарезанные тонкими кружочками бананы, влить белое столовое вино, перемешать и оставить в холодильнике на 3-4 часа.

Перед подачей на стол добавить хорошо охлаждённое игристое вино (шампанское), аккуратно перемешать.

Подавать в стеклянных (хрустальных) чашках или стаканах с десертной ложкой и коктейльной соломинкой, при подаче положить по 3-4 кубика льда, и по желанию, тонкий ломтик лимона или апельсина.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/kryushon-iz-abrikosov-i-bananov