Коктейли/Кофе по-казацки

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кофе по-казацки

  • кофе ~300 мл
    • кофе чёрный молотый – 4 чайные ложки:
    • вода – 300 мл;
  • водка – 100 мл. (вместо водки можно взять перцовую настойку с мёдом)
  • вино красное сухое – 250 мл;
  • сахарный песок – 6 чайных ложек;

Молотый кофе положить в холодную воду, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 5-7 минут, после чего процедить.

Красное сухое вино подогреть до горячего состояния (но не до кипения) и вместе с водкой и сахарным песком добавить в горячий кофе, перемешать.

Разлить в чашки или маленькие стаканы. К кофе по-казацки можно подать горький шоколад.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-goryachie/kofe-po-kazatski