Коктейли/Кофе по-ирландски

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кофе по-ирландски

английское название: Irish Coffee[1]

Названия:

  • Кофе по-ирландски[2]
  • Ирландский кофе[3]
  • Айриш-кофе[4]

рецепт .../30/...[править]

  • кофе двойной экспрессо
  • ирландский виски 30 мл
  • сахар 1 чайная ложка
  • взбитые сливки

Обдав термостойкий бокал (его можно заменить граненым стаканом) кипятком, плесни туда 30 мл ирландского виски. Пить пока еще рано.

Теперь налей горячий кофе. В идеале это должен быть двойной эспрессо, но в жизни подойдет и любой другой, приготовленный в турке.

Насыпь в бокал одну чайную ложку белой смерти (в данном случае мы имеем в виду сахар). «Не размешивай сахар!» — предупреждает Сергей.

Сверху на два пальца положи взбитые сливки. Коктейль подавай с ложечкой: перед последними глотками сахар следует размешать.

источник: https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/hot-coctails/

рецепт 80/40/...[править]

  • горячий кофе 80 мл
  • ирландский виски 40 мл
  • коричневый сахар 1 чайная ложка
  • взбитые сливки 30 мл

Влейте в высокий бокал кофе и растворите в нём сахар.

Добавьте виски и перемешайте.

Поместите прямо над напитком чайную ложку и аккуратно налейте в неё сливки.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-whisky-flip-viski-flip.html

рецепт 80/50/...[править]

  • Горячий кофе - 80 мл
  • Ирландский виски - 40 мл
  • Коричневый сахар - 1 ч.л.
  • Взбитые сливки - 30 мл

Растворить сахар в кофе

Добавить виски

Сверху аккуратно положить взбитые сливки

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/irlandskiy-kofe-i-ego-triumfalnoe-shestvie-po-miru

рецепт 100/50/10/50[править]

  • кофе ~100 мл
    • молотый натуральный кофе – 30 грамм;
    • не газированная вода – 100 мл;
  • ирландский виски – 50 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • свежие сливки (33%) – 50 мл.

Сварить кофе на воде.

Добавить в стакан виски, сироп и горячий кофе.

После перемешивания ложкой уложить поверх стакана хорошо взбитые сливки.

источник: https://alcofan.com/desyat-luchshix-receptov-koktejlej-s-viski.html

рецепт 90/40/[править]

  • горячий кофе 90 мл
  • виски скотч 40 мл
  • взбитые сливки 30 мл
  • сахар (лучше, нерафинированный) 1 чайная ложка

Подогреть бокал. Желательно взять бокал с ручкой, так как коктейль подается горячим.

Наливаем в подогретый бокал скотч, затем аккуратно вливаем горячий кофе и добавляем ложку сахара.

Перемешиваем, пока он окончательно не растворится.

Коктейль украшается взбитыми сливками.

источник: https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_219

рецепт 120/40/40/45[править]

  • свежезаваренный черный кофе 117-120 мл
  • ирландский виски 37-40 мл
  • сахарный сироп ~35-40 г
    • коричневый сахар 17-20 г
    • вода (кипяток) 17-20 г
  • жирные сливки 40-47 мл

В небольшую чашку высыпаем сахар и заливаем его кипятком. Тщательно размешиваем полученную смесь до полного растворения крупинок сахара – сироп готов.

В отдельную посуду выкладываем жирные сливки и взбиваем их миксером несколько минут.

Заливаем в бокал горячий свежезаваренный кофе, затем сахарный сироп и напоследок вливаем алкоголь.

Аккуратно размешиваем приготовленную смесь барной ложечкой и ею же выкладываем поверх напитка взбитые сливки.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-viski/recepty.html

рецепт 120/45/15/45[править]

  • кофе американо – 120 мл;
  • виски (ирландский) – 45 мл;
  • сахарный сироп – 15 мл;
  • сливки (жирные) – 45 мл.

Рецепт: взбить сливки венчиком, налить в бокал горячий американо, сахарный сироп и виски.

Перемешать ложечкой, сверху уложить слой сливок.

источник: https://alcofan.com/recepty-koktejlej-s-kofe.html

см.также:

рецепт 120/45/20/30[править]

  • кофе, желательно крепкий и насыщенного, свежесвареный и горячий 120 мл
  • ирландский виски 45мл
  • коричневый сахар 2 чайные ложки
  • крем 30 мл

Добавьте сахар в специальную ирландскую кофейную чашку.

Затем добавьте кофе и перемешайте, пока сахар не растворится.

Добавьте ирландский виски и снова перемешайте.

Наконец, добавьте сливки, чтобы они плавали. Для этого налейте сливки на перевернутую ложку на стакан. Не перемешивайте содержимое стакана, дайте сливкам смешаться самим и всплыть вместе с кофе.

источник: https://vk.com/@spiritshunters-5-luchshih-receptov-irlandskogo-kofe

см.также[править]

кофе с виски, сливочным ликёром, сахаром и сливками
виски с сахаром, кофе, молотым кофе и сливками
виски с ореховым ликёром, ванильным сиропом, кофе и миндальным молоком

Примечания[править]