Коктейли/Клюквенный сбитень

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Клюквенный сбитень

безалкогольный вариант[править]

  • очищенная вода – 0,8 — 0,9 литра
  • мед пчелиный натуральный – 4 ст.л.
  • ягоды клюквы – 1 стакан (клюквенный сок и выжимки)
  • пряности
    • гвоздика – 2 бутончика
    • корица (в палочках) – 1 шт.
    • мускатный орех — щепотка

Приготовление 1

Из ягод клюквы отжимаем сок.

Выжимки смешиваем со специями и заливаем водой, дожидаемся закипания.

Далее состав нужно потомить 13-15-ть минут при малом нагреве, слегка остудить (до 40°С) и отфильтровать.

В отваре растворить мед и настоять ночь (4-5 часов) в холодильнике.

Перед тем как пить клюквенный сбитень в него доливают свежий сок клюквы и при желании нагревают (не выше 40°С).

Приготовление 2

Поместить все компоненты в чашу блендера, взбить и дать настояться пару часов.

Процедить и при желании подогреть до 40°С.

Источник: https://alkolife.ru/drugie-napitki/sbiten.html

алкогольный вариант 1[править]

  • красное вино 200 мл
  • очищенная вода – 0,8 — 0,9 литра
  • мед пчелиный натуральный – 4 ст.л.
  • ягоды клюквы – 1 стакан (клюквенный сок и выжимки)
  • пряности
    • гвоздика – 2 бутончика
    • корица (в палочках) – 1 шт.
    • мускатный орех — щепотка

Приготовление 1

Из ягод клюквы отжимаем сок.

Выжимки смешиваем со специями и заливаем водой, дожидаемся закипания.

Далее состав нужно потомить 13-15-ть минут при малом нагреве, слегка остудить (до 40°С) и отфильтровать.

В отваре растворить мед и настоять ночь (4-5 часов) в холодильнике.

Перед тем как пить клюквенный сбитень в него доливают свежий сок клюквы и при желании нагревают (не выше 40°С).

Приготовление 2

Поместить все компоненты в чашу блендера, взбить и дать настояться пару часов.

Процедить и при желании подогреть до 40°С.

Источник: https://alkolife.ru/drugie-napitki/sbiten.html

алкогольный вариант 1[править]

  • крепкий алкоголь (например, ром или коньяк) 100 мл
  • очищенная вода – 0,8 — 0,9 литра
  • мед пчелиный натуральный – 4 ст.л.
  • ягоды клюквы – 1 стакан (клюквенный сок и выжимки)
  • пряности
    • гвоздика – 2 бутончика
    • корица (в палочках) – 1 шт.
    • мускатный орех — щепотка

Приготовление 1

Из ягод клюквы отжимаем сок.

Выжимки смешиваем со специями и заливаем водой, дожидаемся закипания.

Далее состав нужно потомить 13-15-ть минут при малом нагреве, слегка остудить (до 40°С) и отфильтровать.

В отваре растворить мед и настоять ночь (4-5 часов) в холодильнике.

Перед тем как пить клюквенный сбитень в него доливают свежий сок клюквы и при желании нагревают (не выше 40°С).

Приготовление 2

Поместить все компоненты в чашу блендера, взбить и дать настояться пару часов.

Процедить и при желании подогреть до 40°С.

Источник: https://alkolife.ru/drugie-napitki/sbiten.html