Коктейли/Клюквенный пунш
Клюквенный пунш
один из рецептов
[править]- водка 100 мл
- клюквенный морс 250 мл
- сахар
- клюква 300 гр
- корица 2 палочки
- кипяток 2 стакана
Смешаем клюквенный морс и водку, прогреем до 50°С.
Подсластим и дождемся пока все сладкие кристаллики растворятся.
Засыпаем в жидкость клюкву и корицу и снова прогреваем. На этот раз нагрев может быть чуть большим (но кипеть пунш не должен).
Снимаем горячую заготовку с огня и настаиваем порядка 8-12-ти минут.
После чего пунш процеживаем, вливаем в него 2 стакана кипятка и отправляем на поднос для розлива.
Источник: https://alkolife.ru/drugie-napitki/punsh.html
другой рецепт
[править]- Ром 250 мл
- Сахар 1,5 ст. л.
- Апельсиновый сок 750 мл
- Клюквенный морс 500 мл
- Клюква (замороженная или свежая) 100 г
- Апельсин 2 шт. (апельсиновая цедра)
- Корица молотая 2 ч. л.
Клюквенный морс и апельсиновый сок влить в кастрюлю, туда же добавить ром, поставить на медленный огонь на 5-7 минут (не доводить до кипения).
После добавить специи, клюкву, апельсиновую цедру и сахар, готовить еще пару минут, постоянно помешивая.
Снять с плиты и дать напитку настояться десять минут.
Подавать в небольших чашах, наполняя их на три четверти.
источник: https://www.marieclaire.ru/food/8-sogrevayuschih-kokteyley-dlya-oseni/