Коктейли/Кайпиринья

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кайпиринья

английское название: Caipirinha[1]

рецепт 30/[править]

  • бразильский ром кашаса 30 мл
  • сахар 20 г
  • лайм 1 штука (или лимон несколько долек) (толчёный лайм или лимон)
  • колотый лёд

Растолочь лайм или лимон в бокале.

Добавить сахар и колотый лёд.

Влить кашасу.

Источник: https://alkolife.ru/drugie-napitki/kashasa-istoriya-i-recept-prigotovleniya.html

рецепт 50/сахар 1[править]

  • кашаса (бразильский ром) - 50 мл
  • коричневый сахар - две барные ложки.
  • лайм - 1 шт (сок лайма)

Обрезать и выбросить два кончика лайма, поставить его на доску одним из концов и порезать вдоль на 3 равные части. Повернуть и ещё раз обрезать вдоль на 3 части, получится 9 продолговатых частей, центральную выбросить.

Положить полученные кусочки в низкий широкий стакан (рокс или олд фешен), добавить сахар и тщательно раздавить мадлером.

Добавить дроблёный лёд до краёв стакана.

Влить кашасу и перемешать.

В стакан положить трубочку для напитков.

Источник: w:Кайпиринья

см.также:

рецепт 50/сахар 2[править]

  • ром кашаса 50 мл
  • тростниковый сахар 1-2 ст. ложки
  • лайм 1 шт (давленый лайм)
  • лед

Возьмите низкий стакан.

Лайм разрежьте на 4 дольки, положите в стакан и раздавите пестиком (толкушкой).

Добавьте 2 столовые ложки сахара.

Заполните полностью стакан молотым льдом и долейте кашасу.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-caipiroska-kajpiroska.html

рецепт 50/сахар 3[править]

  • ром кашаса — 50 мл;
  • тростниковый сахар — 20 г;
  • лайм — 1 половина;
  • колотый лед — 200 – 300 г.

Лайм обрезается и его кончики выбрасываются.

Затем он ставится одним из кончиков на доску и нарезается вдоль на тонкие круглые части.

Полученные дольки кладутся в стакан.

Сверху добавляется тростниковый сахар и тщательно перемешивается с лаймом.

Добавляем колотый лед. Желательно, чтобы по количеству он получался равным высоте стакана.

Заливаем кашасу и тщательно все смешиваем.

Даем напитку настояться, чтобы лед успел слегка растаять.

Украшаем результат долькой лайма и пьем через трубочку.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-caipiroska-kajpiroska.html

рецепт 50/сироп[править]

  • ром Кашаса 50 мл
  • Сахарный сироп Monin 10 мл
  • Лайм 40 г (половинка лайма) (давленый лайм)
  • Дробленый лед 150 г

1 Положи в рокс порезанную на кубики половинку лайма и подави мадлером

2 Налей сахарный сироп и кашасу

3 Наполни рокс дробленым льдом и размешай коктейльной ложкой

4 Досыпь немного дробленого льда

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/kaipirinia

рецепт 70/[править]

  • ром кашаса Pitu – 70 мл
  • сахар 2-3 ложки
  • лайм 1 целый (давленый лайм)

Нарежьте лайм дольками, положите в высокий бокал хайбол и подавите мадлером (пестиком).

Добавьте 2-3 ложки сахара, налейте щедрую порцию кашасы.

Добавьте колотый лед и хорошо перемешайте ложкой.

Украсьте долькой лайма, подавайте с трубочкой.


источник: https://l-wine.ru/academy/trainlib/solntse-vozdukh-i-kokteyl-5-letnikh-retseptov-ot-romana-tabakova/

см.также[править]

ром с сахарным сиропом, давленными лаймом и ежевикой
ром с черносмородиновым ликёром, сахарным сиропом и давленым лаймом


джин с лаймовым соком

см.также 2[править]


Примечания[править]